マジックブレッドで、簡単に作っちゃうすり身のさつま揚げ♪ショゥガ醤油で召し上がれ

　鯛の仲間の連子鯛が安かったので、買ってきました～　#59116;

　三枚におろしてムニエルにする予定でしたが、包丁の切れが悪くて、きれいにさばけず　#59124;

　それならばと、お料理方針を変えて、ぶつ切りに　#59045;



　いつものマジックブレットで、すり身を作ることにしました。

　お酒（幼い子用には、水）を１／３Ｃほどと、ショゥガ　ひとかけらのすりおろし、塩少々を加えて、マジックブレットで、ブンブン　#59146;

　あっという間にペースト状になります。

　

　片栗粉　大さじ　２～３杯をつなぎに加えて、軽くまた　ブンブン　#59146;

　あとは、小判型に平たくまとめて、多めの油でこんがりと焼いて出来上がり～　#59130;

　卵なしで作る　さつま揚げです。　#59028;

　

　しょうが醤油で食べれば、さすがは鯛の仲間だけあって、お上品なお味で、うまうま　#59126;

　何で　さつま揚げを気軽に作っちゃうかと言うと

　子供たちに食材の制限があった頃に、ハンバーグや練り製品、ハム、ソーセージなどの加工品を、食べさせてやることが出来なかったからです。

　つなぎとして使われているかもしれない卵（卵白だけの場合も多いです）や小麦がダメだったけど、それらが食べたくて手作りしました。

　あのころは、魚や肉を簡単にすり身にする道具がなくて大変でしたが、今は簡単に作れていいですね。

　鯛のかまぼこなんて、お高いからか、お正月ぐらいしかスーパーでは販売されていません。

　でも

　魚が安い時に買って作れば、お安く作れて高級な味が楽しめますよ。お試しあれ#59116;

　●マジックブレッドで、長いものお焼きを作るレシピへは、こちらからどうぞ


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