カレーにキャベツ♪大根も冬瓜も入れて、保温調理鍋でカレーです

　忙しかったので、今夜はカレーです

　

　いやいや、本当は昨日の晩にカレーを作ったんですが、食べきれずに今夜もカレーとあいなりました　

　使ったのは、モチロン　保温調理鍋　　#59116;まさに煮込みに使うのには、ぴったり#59028;

　食べ終わって残ったら、一度沸騰させてから保温しておけば、まだまだ温かい今の時期でも、腐敗することなく、常温で一晩くらいは楽に保存できます。

　今回カレーに入れたのは、定番の骨付きチキンにニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ・・・・

　・・・だけじゃなくて、ナスに大根に
#59000;　いやいや、カレーに大根っておすすめですよ。意外とわからないもので、言わないとジャガイモと思って　みんな食べています

　そして、この方も

　　
　キャベツが高かったので、代わりに冬瓜です。

　水は、通常の半分以下。

　お鍋の１／３くらいにしておき、冬瓜の水分でカレーを煮込む作戦です。

　ちなみに

　我が家のカレーは、炒めずにいきなり肉と野菜をお鍋に入れて煮込みます。　

　はじめは　こんな感じにゴロゴロと上まで野菜が入っているのですが

　

　保温調理器に入れて数時間たつと、ずいぶんとかさが減り

　ジャガイモやナス、冬瓜などは、原型を留めなくなってゆきます。

　そして丸一日たてば、鶏肉もニンジンも　粉々になっちゃって、こんな感じに#59045;

　

　冬瓜を入れたカレーは、野菜の甘みがプラスされていました。

　たださすがに、ルーだけになって、見た目が寂しいので、フライパンで焼いた野菜を添えました。

　今では、市販のルーが使えますが、小麦や乳製品がダメなお子さんには、通常のカレールーは使えません。

　　

　これはＳ＆Ｂの製品なのですが、アレルギー表示をわかりやすくしてあり、本当に良心的です。#59120;

　そういえば、乳製品や小麦、大豆を使用していない幼児向けカレールーのカレーの王子様も、ヱスビーの製品ですね。

　具をやわらかく煮込んで、子供の分を取り分け、カレーの王子さま 顆粒を混ぜれば簡単に作れますよ。

　二日目のカレーを、おいしくいただきました～#59117;


#59042;　以前書いた「保温調理鍋で豆カレー」へはこちらから
　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2011-03-26




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