夏は、めん類！！でも、アトピーっ子には、米めんもおすすめですよ♪

　暑い夏は、台所での調理がつらくなる。。。だから、めん類がやっぱり増えてくるのよね#59124;

　うちの子からも、そうめんや冷やし中華のリクエストが増えてきました。

　

　そんな中で、忘れちゃいませんか？

　米めんのビーフンです　#59116;

　

　医師の指導で小麦も制限しているときに、小麦以外で作られているめんが必要になりました。

　ネットでは、あわやひえの雑穀めんも売られていますが、スーパーでも売られていて、すぐ買えるビーフンは、なんたって便利　#59116;

　その上、夏野菜と合うのよねーーー　#59130;


　

　オクラやトマトと一緒に、コンソメスープで煮たスープビーフンは、さっぱり味

　やわらかめにゆでてから、コンソメ汁とあわせたら、離乳食にもぴったりです　#59028;


　また

　肉、ピーマンとにんじん、たまねぎ、キャベツをたっぷり刻んで、小量の水と酒、コンソメで蒸し煮にし、ビーフンや夏にお安くなっているきのこ類をたっぷり加えて、炒め合わせたら・・・



　
　お野菜たっぷりな焼きビーフンです。　　　夏は、ニラを入れても元気が出るね　#59028;

　#58970;　こちら、塩、コショウ、醤油、オイスターソースなどで味を調えました。

　かぼちゃとたまねぎをコンソメで煮て、豆乳と合わせてマジックブレッドでブンブンしたら、かぼちゃのポタージュも　すぐ出来上がり～#59117;

　これに酢の物を付けたら、もっとさっぱりして、食欲が出るね


　
　シソ、カニカマ、白キクラゲで、ちょっと変則的な酢の物もおいしいよ

　

　ところで　#59142;

　調理せずに、手軽に食べられるものって、小麦が入った食品がやっぱり多いように思います。

　夏は特に、朝のパン食のあと、昼も夜も、手軽に食べれるものを作ったら、小麦食ばかりになっちゃった・・・#59124;

　なんてありがちなので、小麦アレルギーの予防のためにも、ビーフンのような米めんを、ぜひ　普段の食生活に組み込んでみて　#59116;

　乾麺のビーフンは、スパゲティと同様に買い置きができるだけでなく、スパゲティ以上にゆで時間が短いから、腹減った。。。で、すぐ食べられる便利食です。#59120;




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