お正月での食生活の乱れを、今さらの「おせち料理メニュー」でリセットしましょう～

　え？お正月が終わっても、おせち？ #59122;

　そ～なんですよ、正月明けから、またまた伝統的なおせちのメニューが、ひんぱんに我が家の食卓には登場することになります。

　
　以前からご紹介しているカブの甘酢漬けです。今が旬のカブは、この時期　我が家の常備食です



　

というのも、

　年末年始って、アトピーっ子には鬼門の食生活　#59144;

　だって、クリスマスの頃はど～～しても洋食のメニューが増えるし、肉や揚げ物などの消化が悪い食べ物が増えるでしょ#59142;

　おまけに

　お正月には外食やインスタント製品を食べる機会が増えるし、甘いお菓子などの食べ物も多くなります。#59123;

　・・・となると、当然のことながら、お正月明けの今週あたりからそのツケが来て、口内炎は出るわ、湿疹は増えるわ、便秘になって、余計に肌が荒れるわで、幼いアトピーっ子は、アレルゲンを摂っていなくても、体調が下り坂になりがちです。
　　　　　　　　　　モチロン！大人の方も、上のような症状には、ちょっと心当たりありますよね　#59000;

　そんな時には、伝統的なおせちのメニューがおすすめ

　昔ながらのおせちの定番メニューには、ちょうど旬の食材が使われているから、お正月だけに食べるのなんてもったいない#59027;

　まずは、酢レンコン、酢ごぼう、菊花大根、鮭なますなどの酢を使ったお料理

　一品添えるだけで、脂っこい食べ物との食べあわせで、消化を助けてくれるからおすすめです。

　また、

　昆布巻きや田作りのような、乾物を使った料理を食卓に取り入れれば、乳製品がダメなアトピーっ子に不足しがちなカルシウムも摂れるし、食物繊維もたっぷり

　田作りなんて、少量の油で軽く焦げ目が付くまで炒めたら、火を止めてしょうゆ＆砂糖＆みりん＆ごまを絡めるだけだから、常備食にぴったり　#59116; お弁当にもいいでしょ#59120;

　
　今年は久しぶりに、田作り用に売られていた商品で作ってみました。

　でもこれって、魚そのものに腸の苦味が強いから、例年は「食べるいりこ」などの商品名で売られている、こんな小ぶりのいりこを使って作ります。

　
　左側の商品です。右は一般的な入り干しのサイズ。

　見た目はちょっとしょぼくなりますが、柔らかいし、子供が食べやすい味に出来ますよ。

　

　おせち料理って、大根や人参、レンコンやごぼうなどの和の根菜類をたくさん使うから、それも
アトピーっ子にはおすすめなポイントの一つです。

　おせちアフターまた、おせち#59116;

　旬の野菜を使った健康メニューを、おせちからピックアップして召し上がれ～#59117;

　
　#59146;きのうは七草粥でしたね、召し上がられましたか？「にこにこアトピー子育てブログ」に、正月後のおかゆのすすめについて載せました。
　　　
　#59146;　最近出会って、保湿力にびっくり。アトピーっ子の保湿にもぜひ試してみて保湿性抜群のマルラオイル、おすすめです
　

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