実は私、おすし屋さんへ行くと・・・ すいません、ちょっと見栄張りました・・・#59143;
えー、おほん、改めまして、
回転寿司 （さんも自然と取れていた。）へ行くと、一個目のおすしを食べたお皿に、ガリを
もこっ#59130;と載せて、ちょいちょいつまみながら食べるのが大好きなんです。
これって、私が魚の生臭いのが苦手だからと、念のための食あたりの予防対策、そして、ガリを食べれば揚げ物系のお寿司が胃にもたれないから。
ところが・・・
先日、 「回転寿司のガリは、添加物だらけで危険！」 なんていう記事を目にしまして、ああ～、読まなきゃ良かった、ガリ好きなのに・・・
と思いつつ、本当のところはどうなのか？を、ちょこっと検証してみました。
回転寿司のガリをテイクアウトしても、何が入っているのか知る手段がないので、さっそく 近所のスーパーで、テイクアウトの巻き寿司を買って来ましたよ。
ここでおさらいですが、
本来のガリは、昨日も載せたように、「しょうが、砂糖、塩、酢」だけで作れます。#59136;
ただし、新しょうがの赤い部分を加えずに作って、ベージュ色に仕上げる場合もありますよ。
さて、さっそく
上の写真にそっくりな、ピンク色のガリを取り出し
どんな食材で作ってあるのかを読んでみたら
しょうがは、タイ＆中国産
調味料は、食塩、醸造酢・・・・ん？砂糖がないぞ #59143; と思ったら
続いて、
酸味料、調味料（アミノ酸など）、
甘味料（サッカリンＮａ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤 １０２・１０６）
手作りの色と似たピンク色は、合成着色料で、甘味は人工甘味料でした。
「サッカリン」と聞いただけで、嫌～な気がするのは、古い人間だからでありんしょか？
しかも
ごていねいにも、日持ちがするしょうがの酢漬けに、保存料がしっかり入っております。これって、販売の都合が良いよう、かなり長いこと保管する前提で作られている商品なんでしょうね。
保存料も着色も、本来は不要な添加物です。
うう・・#59142;
け、結構入ってるやん・・・イヤ、でも、私はガリが好きだ！
これでめげてはいけないっ！
と言うわけで。。。
また買って来ました。本当は食べたいだけ？
果たしてその結果は？ #59144;
・・・というところで、長くなりそうなので次回へ続く。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
#59128; おまけ
前回のコメントで、他の方も知りたいのではと思う部分を、ちょこっとお答え＆調べてまいりました。
・チューブのしょうがでも、それなりにはいいんですよね？＾＾； by manekiuri さん
・しょうがに火を通しても殺菌効果は残るのか疑問です。ご存知ですか？ by chimaさん
しょうがは、生ですりおろして使えば、殺菌効果が高く、火を通せば体を温める効果が高いと言われています。（スライスよりも、すりおろしの方が、より効果が高いようです。）
ただ、火を通したら、殺菌効果が全くなくなる・・・と言うわけでもないそうです。
でも、殺菌効果を期待して使うなら、確実に効く 生がおすすめ！
ちなみに、チューブしょうがは、加熱殺菌されていますので、殺菌と言う意味での効能は#59136;です。そして、夏のお弁当の防腐対策には、梅干しを入れておくと、ちょっと安心ですよ。
#59128;５０００ｎｉｃｅ！まであと一息！いつもお立ち寄りいただきまして、ありがとうございます。
踏んでくださった方は、ぜひぜひ、ご一報を#59126;
にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
季節の変わり目は、アレルギーを起こしやすい時期なので、卵や牛乳を含めた２５品目不使用でアレルゲンに配慮された、こちらのタブレット、おすすめですよ。お菓子感覚でおいしく食べられます。
アマゾンで、一個から送料無料です。楽天は、「ノアレ」を検索して、お得を見つけてくださいね。まとめ買いで送料無料が多いようです。
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ところが・・・
先日、 「回転寿司のガリは、添加物だらけで危険！」 なんていう記事を目にしまして、ああ～、読まなきゃ良かった、ガリ好きなのに・・・
と思いつつ、本当のところはどうなのか？を、ちょこっと検証してみました。
回転寿司のガリをテイクアウトしても、何が入っているのか知る手段がないので、さっそく 近所のスーパーで、テイクアウトの巻き寿司を買って来ましたよ。
ここでおさらいですが、
本来のガリは、昨日も載せたように、「しょうが、砂糖、塩、酢」だけで作れます。#59136;
ただし、新しょうがの赤い部分を加えずに作って、ベージュ色に仕上げる場合もありますよ。
さて、さっそく
上の写真にそっくりな、ピンク色のガリを取り出し
どんな食材で作ってあるのかを読んでみたら
しょうがは、タイ＆中国産
調味料は、食塩、醸造酢・・・・ん？砂糖がないぞ #59143; と思ったら
続いて、
酸味料、調味料（アミノ酸など）、
甘味料（サッカリンＮａ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤 １０２・１０６）
手作りの色と似たピンク色は、合成着色料で、甘味は人工甘味料でした。
「サッカリン」と聞いただけで、嫌～な気がするのは、古い人間だからでありんしょか？
しかも
ごていねいにも、日持ちがするしょうがの酢漬けに、保存料がしっかり入っております。これって、販売の都合が良いよう、かなり長いこと保管する前提で作られている商品なんでしょうね。
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うう・・#59142;
け、結構入ってるやん・・・イヤ、でも、私はガリが好きだ！
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と言うわけで。。。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
#59128; おまけ
前回のコメントで、他の方も知りたいのではと思う部分を、ちょこっとお答え＆調べてまいりました。
・チューブのしょうがでも、それなりにはいいんですよね？＾＾； by manekiuri さん
・しょうがに火を通しても殺菌効果は残るのか疑問です。ご存知ですか？ by chimaさん
しょうがは、生ですりおろして使えば、殺菌効果が高く、火を通せば体を温める効果が高いと言われています。（スライスよりも、すりおろしの方が、より効果が高いようです。）
ただ、火を通したら、殺菌効果が全くなくなる・・・と言うわけでもないそうです。
でも、殺菌効果を期待して使うなら、確実に効く 生がおすすめ！
ちなみに、チューブしょうがは、加熱殺菌されていますので、殺菌と言う意味での効能は#59136;です。そして、夏のお弁当の防腐対策には、梅干しを入れておくと、ちょっと安心ですよ。
#59128;５０００ｎｉｃｅ！まであと一息！いつもお立ち寄りいただきまして、ありがとうございます。
踏んでくださった方は、ぜひぜひ、ご一報を#59126;
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