去年の暮れも押し詰まった３０日のことです。お正月のすまし雑煮には つきものの牡蠣と一緒に、なぜかなまこをどっさりともらいました。
#59130;#59130;#59130;#59130;#59130; なまこは、美容と健康に良くて、アトピーっ子でもトラブルが少ない優れものの食材。#59130;#59130;#59130;#59130;#59130;
#59130;#59130;#59130;#59130;#59130;
ミネラル豊富なだけでなく、たんぱく質も摂れて、アトピーっ子の皮膚を改善してくれるコラーゲンもたっぷりなんです。#59130;#59130;#59130;#59130;#59130;
・・・と以前もブログに書いたのですが・・・
おせちなんかを作ろうとしている この時期にもらうと、調理の計画が狂って、ちょっと困る #59124;
こんな状態から、「中国での珍味である干しなまこを、この機会に作ってみるか」と一瞬考えたのですが、それも手間がかかりそうなので断念！
結局、おすそ分けしてちょっと減らし、あとは元旦からなまこを調理する羽目に・・・スキなんだけど、元旦はなぁ・・・#59123;
ところで、こんな感じにガンガン寒くなると、なまこがおいしいから、寒がりな私ですが、食い意地に負けて、ちょっくらなまこ採りに行きたくなるんです。
おもしろいですよぉ～、なまこ取り。
夜が明ける少し前に、岸壁へと出かけます。
しっかり潮が引く大潮（これは、お住まいの地域ごとに違うので、新聞やネットで調べてね）になる日を選んでゆくと、探しやすいです。
持っていく物は、懐中電灯とすくう網、あれば、先に引っかけがある棒。これだけです。
災害時用も兼ねて、水中もしっかり見える、専用の強力な懐中電灯をＤＡＹショップなどで購入するとさらによし！
なまこは明るくなると姿を消しますので、夜明け前の３０～１時間くらいに、海の底や岸壁、護岸ブロックなどを電灯で照らして、張り付いている なまこの姿をさがします。
魚のように逃げませんので、見つけられたら、こっちのもの！
はじめは、どれがなまこかわかりませんが、目が慣れると、岩や海草に紛れている姿を見つけられるようなります。
これをカギ状の棒で、くいっと引っかけてたぐり寄せ、網ですくってＧｅｔ！
大潮で海水面が下がり、よく干ているほど、見つけやすい上、水中で網などが扱いやすいので、よく捕れます。
ウニウニ動いている、生きたなまこの味は「最高っ！」です♪
海水ごと、バケツに入れて持ちかえると、一日くらいは元気に動いています。
ただし注意として、場所によっては、漁業組合が海を管理している海域があるので、岸壁などに捕獲禁止の看板やペンキ書きがある場所では、捕らないでくださいね。
大根おろしとダイダイ、しょうゆで和えるのが、一番おいしいなと思います。
にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
別ブログで、「ダチョウ抗体マスクは、卵アレルギーを悪化させないのか？」を載せました
こちらから http://yoikomap.seesaa.net/article/138333914.html
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#59130;#59130;#59130;#59130;#59130;
ミネラル豊富なだけでなく、たんぱく質も摂れて、アトピーっ子の皮膚を改善してくれるコラーゲンもたっぷりなんです。#59130;#59130;#59130;#59130;#59130;
・・・と以前もブログに書いたのですが・・・
おせちなんかを作ろうとしている この時期にもらうと、調理の計画が狂って、ちょっと困る #59124;
こんな状態から、「中国での珍味である干しなまこを、この機会に作ってみるか」と一瞬考えたのですが、それも手間がかかりそうなので断念！
結局、おすそ分けしてちょっと減らし、あとは元旦からなまこを調理する羽目に・・・スキなんだけど、元旦はなぁ・・・#59123;
ところで、こんな感じにガンガン寒くなると、なまこがおいしいから、寒がりな私ですが、食い意地に負けて、ちょっくらなまこ採りに行きたくなるんです。
おもしろいですよぉ～、なまこ取り。
夜が明ける少し前に、岸壁へと出かけます。
しっかり潮が引く大潮（これは、お住まいの地域ごとに違うので、新聞やネットで調べてね）になる日を選んでゆくと、探しやすいです。
持っていく物は、懐中電灯とすくう網、あれば、先に引っかけがある棒。これだけです。
災害時用も兼ねて、水中もしっかり見える、専用の強力な懐中電灯をＤＡＹショップなどで購入するとさらによし！
なまこは明るくなると姿を消しますので、夜明け前の３０～１時間くらいに、海の底や岸壁、護岸ブロックなどを電灯で照らして、張り付いている なまこの姿をさがします。
魚のように逃げませんので、見つけられたら、こっちのもの！
はじめは、どれがなまこかわかりませんが、目が慣れると、岩や海草に紛れている姿を見つけられるようなります。
これをカギ状の棒で、くいっと引っかけてたぐり寄せ、網ですくってＧｅｔ！
大潮で海水面が下がり、よく干ているほど、見つけやすい上、水中で網などが扱いやすいので、よく捕れます。
ウニウニ動いている、生きたなまこの味は「最高っ！」です♪
海水ごと、バケツに入れて持ちかえると、一日くらいは元気に動いています。
ただし注意として、場所によっては、漁業組合が海を管理している海域があるので、岸壁などに捕獲禁止の看板やペンキ書きがある場所では、捕らないでくださいね。
大根おろしとダイダイ、しょうゆで和えるのが、一番おいしいなと思います。
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別ブログで、「ダチョウ抗体マスクは、卵アレルギーを悪化させないのか？」を載せました
こちらから http://yoikomap.seesaa.net/article/138333914.html