今朝、前日に収穫した ほうれん草をおひたしにして食べたのですが・・・・うまっ！
元旦前後は、いつもと違う食事が多かったので、ほうれん草をおひたしで食べたのは、一週間ぶりくらいです。
ほうれん草は、仮性アレルゲンを含んで かゆみが出やすい食材とされますから、子供たちが幼い頃は、続けて食べないようにしてきました。
でも、
冬の青菜の中で、おひたしにして一番おいしいのは何？
と聞かれたら、私は迷わず、ほうれん草！！
ですね #59119;
そんな タダでさえおいしい素材のほうれん草が、年末から霜も畑に下りるようになって、朝は葉が凍りつくので＜グン#59141; と味が良くなったんですね。
白菜も霜に触れるこれからが、味の本番！
鍋物に入れるのが楽しみです。 #59117;
そう言えば、
「今年は暖冬ではなく、平年並みの寒さになる」と気象庁が予報を訂正したニュースが、先日 目に留まりました。
確かに、年末年始にかけて、やっと寒くはなりましたが、それでも寒くなる時期が昔に比べて、ここ数年は遅すぎる！・・・と、虫にガンガン食い荒らされている畑の野菜を見ながら、しみじみ感じます。
ちなみに、以前もここでＵＰしましたうちの家庭菜園はどうなったかと言うと、
穴だらけになっていたカリフラワーの葉（右）ですが、やっときれいに新しい葉が生えてくる（左）ようになりました。
１２月始めにはまだ小さかった玉が、大きくなって
普通はカリフラワーは白なんですが、おばにもらった苗は、ちょっと新種のようで、オレンジがかった鮮やかな黄色です。
アップで写真に収めたら、食べるのがもったいないくらい、キレイ！！
これからは、虫も出ないので、安心して野菜が食べられます #59120;
市販の作物も、害虫駆除の農薬の使用は減るでしょうから、より安心して食べやすくなりますね。
おまけ #59144;
きのうの七草粥のために、畑の隅っこで探してきたゴギョウこと、母子草です。お店のは出荷に合わせて、もう少し大きく育てますが、今の時期、道端に生えている実物は、こんな感じなので、ちょっと見つけにくいですよね
にほんブロ
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元旦前後は、いつもと違う食事が多かったので、ほうれん草をおひたしで食べたのは、一週間ぶりくらいです。
ほうれん草は、仮性アレルゲンを含んで かゆみが出やすい食材とされますから、子供たちが幼い頃は、続けて食べないようにしてきました。
でも、
冬の青菜の中で、おひたしにして一番おいしいのは何？
と聞かれたら、私は迷わず、ほうれん草！！
ですね #59119;
そんな タダでさえおいしい素材のほうれん草が、年末から霜も畑に下りるようになって、朝は葉が凍りつくので＜グン#59141; と味が良くなったんですね。
白菜も霜に触れるこれからが、味の本番！
鍋物に入れるのが楽しみです。 #59117;
そう言えば、
「今年は暖冬ではなく、平年並みの寒さになる」と気象庁が予報を訂正したニュースが、先日 目に留まりました。
確かに、年末年始にかけて、やっと寒くはなりましたが、それでも寒くなる時期が昔に比べて、ここ数年は遅すぎる！・・・と、虫にガンガン食い荒らされている畑の野菜を見ながら、しみじみ感じます。
ちなみに、以前もここでＵＰしましたうちの家庭菜園はどうなったかと言うと、
穴だらけになっていたカリフラワーの葉（右）ですが、やっときれいに新しい葉が生えてくる（左）ようになりました。
１２月始めにはまだ小さかった玉が、大きくなって
普通はカリフラワーは白なんですが、おばにもらった苗は、ちょっと新種のようで、オレンジがかった鮮やかな黄色です。
アップで写真に収めたら、食べるのがもったいないくらい、キレイ！！
これからは、虫も出ないので、安心して野菜が食べられます #59120;
市販の作物も、害虫駆除の農薬の使用は減るでしょうから、より安心して食べやすくなりますね。
おまけ #59144;
きのうの七草粥のために、畑の隅っこで探してきたゴギョウこと、母子草です。お店のは出荷に合わせて、もう少し大きく育てますが、今の時期、道端に生えている実物は、こんな感じなので、ちょっと見つけにくいですよね
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