乾麺は保存食の優等生♪ビーフンやマカロニも使いやすいよ

　ネットのデマから　トイレットペーパーが店頭から消えた！

　買えないかも・・という不安心理が働くと、日用品も食べ物の一瞬で無くなっちゃいましたね

　そんな中、在宅の子供達のためにと、インスタントラーメンなどの乾麺もよく売れているそうです。

　小麦が食べられないアトピーっ子におすすめな乾麺といえば、米油来のビーフンやフォーです



　肉とありあわせのお野菜、キノコ類を炒めてから、

　一人分につきコップ１／２～１程度の水、酒少々、コンソメ１／４個、ビーフンを加え

　ビーフンが柔らかくなるまでフタをして蒸し煮に

　塩、コショウ、醤油、オイスターソースなどで味を調えてできあがり

　お子様用には、酒とオイスターソースは入れなくてもＯＫです。

　もちろん、春雨感覚でスープの仕上げに入れてもすぐ食べられます。



　コンソメスープに冷凍コーン、ビーフンを入れて柔らかくなるまで煮て、

　仕上げにわかめとねぎを加えます。

　春雨とビーフンは、スパゲティに比べるとめちゃめちゃ　ゆで時間が短くて便利ですが

　ビーフンは出来たてを食べると　もちもちして　めっちゃおいしいけど

　時間がたつとコシが無くなりプチプチ切れて柔らかくなるのに対し

　春雨は、時間がたっても弾力があるのが魅力です。

　だから、ビーフンはぜひ、作り立てをご家庭で召し上がれ　#59126;

　そしてもう一つのおすすめ時短食材が、マカロニです。

　先日びっくりしたのですが、最近では、超早ゆでで、たった８０秒でＯＫのものもあり



　夕飯の支度がお忙しいご家庭にぴったり　#59120;

　小麦粉由来ではありますが、グラタンだけのイメージがあるなら、それ　もったいない！！

　お野菜と一緒に　くたくたに煮て、赤ちゃんのミネストローネに



　スパゲティ感覚で使って、ミートソースをかけたり、

　サラダのカサ増しにもいい


　マカロニと言えば、マヨネーズで和えるイメージが強いですが

　ゆであがりすぐにオリーブオイル、塩コショウを加えて混ぜておきます。

　その後、ノンオイルドレッシングや甘酢和えても案外いけるんですよ。

　また

　　何より、ものすごく保存性が良くて、２年以上先が賞味期限なのがすごい！！

　だから私、短時間でゆでられるタイプを、災害食として私は備蓄品の中に入れています。



　みんながデマに流されて、無くなりそうなものを買いあさったら

　切実に必要としている人に日用品や食材が届かなくなるから

　非常食・・・と言えば、ラーメンの選択肢だけではなく、ビーフンのほかに、お餅、オートミールのような食べ方もあるから

　ちょっと違った視点で買い物をするのもいいんじゃないかなぁと私は思います。

　

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