あーーー、忙しいと どうしても晩は肉料理が増えちゃうのよねーーー
本日は、手抜きの定番、ミンチ肉のマーボーがメインです。
○○の素などは使わずに、簡単に作れます。
本日は、手抜きの定番、ミンチ肉のマーボーがメインです。
○○の素などは使わずに、簡単に作れます。
今回は、玉ねぎとにんじんだけだけど、夏には、ナス、ピーマンも加えます。
ミンチを炒めてショゥガのみじんを加え、刻んだ野菜も加え さらに色が変わる程度に炒めたら
コンソメ、みりん（砂糖）、水を加えてしっかり火が通るまで煮込みます。
子供用なら、八角や五香粉のような本格的な香辛料も入れずに、
お味噌を足して味を調えたら、豆腐を加えてサッと火を通し、
片栗粉の水ときを回しかけて、ネギを加え和風マーボの出来上がりです。
炒め物を始める前に、水で少しもどした切り干し大根とあげを煮始めます。
炒めずに、材料を入れたら、みりん、しょうゆ、油を加え
少し多めのだし汁を加えて、ただ、中火で煮るだけ
やっぱ中華だから、食物繊維が多いこんな献立、欲しいよね
スープは、本当にささっと作っちゃう。
冷凍餃子にコンソメ、酒、醤油を加えて煮立て、
仕上げに三つ葉とワカメをプラス。
ごま油やしょうがの絞り汁を入れてもおいしい
そして、
ごはんは、緑豆入りの混ぜご飯
緑豆を１～２分小鍋でゆでてから、ご飯に混ぜて炊き上げます。
その際に、ひとつまみの切り昆布を加えて、だし＆食物繊維を補います。
緑豆は、空いた時間でゆでこぼし、冷蔵庫に入れておいてもいいと思うよ。
豆は、卵や牛乳が使えないお子さんのたんぱく質源となると共に
食物繊維を補って、糖質カットにも役立つから、毎日 工夫して摂りたいですね
ミンチ肉って、安いし切らなくてもいいから楽だけど、
空気に触れる面が多いから、鮮度が落ちるのも早い！！ #59124; 古いの買っちゃダメ
おまけに
元の肉の形がわからないのをいいことに、脂身だらけのミンチもあるから
赤身の配合比率が書かれている良心的なお店で買い
意外と脂っこいので、使いすぎないのがオススメです
中華は、材料を切っておき、あとで短時間に炒める調理で出来るものも多いから
子供の機嫌を見ながら、細切れの時間での家事を強いられる、子育て中のママの味方ですね
今回も、卵や牛乳なしで作れます
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
ふるさと納税の受付は、１２月末まで。返礼品を楽しみに利用するだけでなく、災害支援としても活用されています。使い方については、こちらにも以前 載せました https://sweetbaby.blog.ss-blog.jp/2016-11-26
ミンチを炒めてショゥガのみじんを加え、刻んだ野菜も加え さらに色が変わる程度に炒めたら
コンソメ、みりん（砂糖）、水を加えてしっかり火が通るまで煮込みます。
子供用なら、八角や五香粉のような本格的な香辛料も入れずに、
お味噌を足して味を調えたら、豆腐を加えてサッと火を通し、
片栗粉の水ときを回しかけて、ネギを加え和風マーボの出来上がりです。
炒め物を始める前に、水で少しもどした切り干し大根とあげを煮始めます。
炒めずに、材料を入れたら、みりん、しょうゆ、油を加え
少し多めのだし汁を加えて、ただ、中火で煮るだけ
やっぱ中華だから、食物繊維が多いこんな献立、欲しいよね
スープは、本当にささっと作っちゃう。
冷凍餃子にコンソメ、酒、醤油を加えて煮立て、
仕上げに三つ葉とワカメをプラス。
ごま油やしょうがの絞り汁を入れてもおいしい
そして、
ごはんは、緑豆入りの混ぜご飯
緑豆を１～２分小鍋でゆでてから、ご飯に混ぜて炊き上げます。
その際に、ひとつまみの切り昆布を加えて、だし＆食物繊維を補います。
緑豆は、空いた時間でゆでこぼし、冷蔵庫に入れておいてもいいと思うよ。
豆は、卵や牛乳が使えないお子さんのたんぱく質源となると共に
食物繊維を補って、糖質カットにも役立つから、毎日 工夫して摂りたいですね
ミンチ肉って、安いし切らなくてもいいから楽だけど、
空気に触れる面が多いから、鮮度が落ちるのも早い！！ #59124; 古いの買っちゃダメ
おまけに
元の肉の形がわからないのをいいことに、脂身だらけのミンチもあるから
赤身の配合比率が書かれている良心的なお店で買い
意外と脂っこいので、使いすぎないのがオススメです
中華は、材料を切っておき、あとで短時間に炒める調理で出来るものも多いから
子供の機嫌を見ながら、細切れの時間での家事を強いられる、子育て中のママの味方ですね
今回も、卵や牛乳なしで作れます
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