夏野菜も、もう食べ収めかなぁ。イチジクの季節になりました。

　先日まであんなに夕方が蒸し暑かったのに、昨晩から一気に涼しくなって、朝は寒いくらい

　ゆく夏を惜しんで、お昼はそうめんにしました。

　
　
　めんつゆは、手作りで　　●作り方はコチラに

　ゆでオクラやツルムラサキなんかを、めんつゆに漬けながら　一緒にいただくのが我が家の定番です。

　相変わらず、夏野菜をもりもり食べている我が家ですが、今日はちょっと目先が変わったところで、モロヘイヤのスープを作りました。



サッとゆでて、コンソメスープと豆乳を半々に加えてミキシングし、塩コショウしました。

　モロヘイヤは、面倒でも下ゆでしてから使うと、クセが無くておいしいです。

　そして、今日も　ゴーヤの漬物は続くのですが、このたびは　昆布の佃煮とあえていただきました。


　今回の炒め物は、豚肉とナス、ピーマン、キャベツ。味つけは、八宝菜風の中華味にしました。

　今年は暑かったので、がんばって水やりをしていたのですが、インゲン豆は弱って枯れ、トマトも　もう撤去してしまいました。

　

　そんな今頃の楽しみは、庭の片隅にあるイチジクの木です。

　ちょうど今が、収穫期なのですが、熟したなぁと思ったら、人間様より先に、鳥が食う虫が食う　

　

　仕方が無いので、木に網をかけ

　めんどくさいけど、いちいち中に入っては、網の中の人になって収穫してきます。

　
　
　いちじくはジャムも簡単に作れるし、ワイン煮にしたのもおいしいけど、やっぱり私は、採れたてを生のまま食べるのが好き　#59116;

　
　・・・なんてことを書いていたら、カナダの研究として、「妊娠中の果物摂取、子供の知能向上に影響か」というニュースがヤフーに出ていました。

　モチロン取りすぎは、妊娠糖尿病や急激な体重増加などを引き起こす可能性があるし、そもそも、果物アレルギーになっても困るけど　#59124;

　でも

　旬のおいしい果物を、ほどほど　食間（おやつ）や食前に採るのは、果物に含まれる酵素が健康にプラスになるからオススメです

　これから旬の果物は、いちじく、ぶどう、なし、プルーン、ザクロ、早生りんご（津軽）、早生ミカン、柿、国産キーウィ　などです。

　あー、食欲の秋がくるんだ、太るのヤダなぁ・・・



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　腸内環境の改善に、遠藤酒造場の甘酒いいですよ。ここは明らかに発酵菌の質がよいです。ノンアルでお子さんにも飲めるし、妊婦さんの栄養補給にもおすすめです。