瓜売りが瓜売りに来て瓜売れず売り売り帰る瓜売りの声っ！瓜が旬です ＾＾ｖ

　うり科の野菜が、旬でですね。我が家の食卓にもよく並んでいます。

　スイカ（西瓜）、きゅうり（胡瓜）、トウガン（冬瓜）、ゴーヤ（苦瓜）、そして、意外なことにカボチャも　うり科で、昔は南瓜（なんきん）って、うちの母や祖母は呼んでいました。

　そんな夏に旬な瓜ですが、夏の終わりになると毎年いただくうり科の真打ちが、こちら　#59045;

　
　左が、漬物用のシロウリ（白瓜）で、右が、田舎のメロン　マクワウリ（真桑瓜）です　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よっ、待ってました　#59120;

　マクワウリは、傷みが早いから、まずスーパーには並びません。

　だから、もらえるとめっちゃ嬉しい～#59116;　　

　

　メロンのような温室栽培じやないから、農薬の使用量も少ないはずですよ

　夏のおやつのひとつとして、よく子供と食べました　#59028;　


　

　メロンほど果肉がトロトロじやないけど、やわらかで、甘いです。　　　道の駅などで探してみてね　#59025;


　対するシロウリは、奈良漬けの原材料として有名ですが、私はいつも浅漬けで食べてます。

　今回は、塩を振って少し水気を抜いてから、最近マイブームのガゴメ昆布を混ぜて、一日ほど置いてから食べました。

　

　おいしく作れたと思ったのに、がごめ昆布独特の粘りで、ツルツル滑って取りにくかったようで、子供たちには不評でした。　　ちぇっ　#59124;



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　昆布類は、カルシウムを補ってくれるのでよく利用します。ガゴメ昆布のようにぬるぬる成分のムチンが多い昆布は、皮膚の健康にも良いからおすすめですよ。とろろまたは、細かく刻んだ乾燥物が調理には便利です。