「和食」が、無形文化遺産登録に！もらって嬉しい、冬の食材いろいろと

　実家が田舎っていいなぁ～・・・って、しみじみ思うのが、自家製の頂き物をいろいろいただくとき。

　先日から、スーパーの買い物袋に詰まって、どっさり届いています　#59028;

　まずは、こちら#59045;

　

　冬の定番、みかんです。

　庭の畑に、ほぼほっちらかしだそうですが、農薬をかけていない、もぎたてのみかんをもらうと、本当に嬉しい～～#59120;

　次に、こちら#59045;

　
　
　キーウィです。ただ今、りんごと同居させて、柔らかく熟成中～～～#59130;

　こちらも畑の隅に植えてある木に、今が鈴なりなんだそうです。

　ちょっと小ぶりなんですが、国産キーウィ、嬉しいなぁ~#59116;

　年中出回っていますが、輸入物は買わず、食べるのは、こんな機会だけにしています。

　　　キーウィーのアレルギーや、輸入キーウィーについて、以前こちらで詳しく載せました


　そして、そして、こちら#59045;

　
　　実家のだいだいをもいできました

　お正月の飾りにも使われますが、私はもっぱら、お酢の代わりに使います。

　ユズの代わりに鍋物のポン酢作りに使ったり、なますにも加えると、香りもいいし、かんきつ類のビタミンが、病気を遠ざけてくれます#59028;


　それに、こちら#59044;

　

　これで最後の収穫、我が家の柿です。

　磨いてないので、黒く汚れていますが、ちょっと磨くだけで


　

　つやつや～、ピカピカ～～～#59130;


　そして最後に、やっぱり、カキ・・・・？




　

　いえいえ、カキはカキでも、カキ違いの牡蠣です。

　うちの子供には、ちょっと味が濃厚すぎるのか、ウケが悪いのですが、焼牡蠣とカキフライなら、まぁ　おいしいんだそうです。

　私も子供の頃苦手だったから、これはやっぱり大人になったら、おいしいってわかる食べ物なのかもしれませんね。

　

　
　ところで

　先日、12月4日に日本の「和食」が、無形文化遺産に登録決定しました。　　やったぁー


　テレビにも世界各国に、寿司をはじめとするジャパニーズフードのレストランが登場し、和食に注目が集まっているのを感じ、嬉しいです。

　でも

　肝心の日本では、朝食はパンというご家庭のほうが、米飯派のご家庭より多いのが現状　#59123;

　日本では、和食が衰退していくようで、寂しい限りです。

　和食は、野菜を使う比率も高いし、乳製品や油を使用しなくても作れる料理も多く、アトピーっ子にも優しい食べ方だと思います。　#59120;

　だからもっともっと、子育て世代のママたちに支持してもらって、食の未来を支える子供たちに、幼い頃から食べさせて、味を伝えてもらいたいです

　こんな機会に、日本の食文化・和食に誇りを持ち、和食を増やしていくご家庭が増えますように



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