夏はやっぱり、刺身もいいですね~。赤ちゃんのいるご家庭では、白身魚を買って、一切れオープントースターでチンしたり、フライパンで焼いて、大人と一緒に食べるという取り分けもいいんじゃないでしょうか。
ところで、日本人が大好きな魚の一つ、マグロですが、刺身もいいけど、ねぎトロ用にたたき身にしたマグロを購入して、手巻き寿司をよく作ると言うご家庭もあるのではないでしょうか?
ただし!
ずいぶん安価に売られている ねぎトロには気をつけて!
既にペースト状のたたき身にしてある商品を見ると、手軽だからとつい手を出したくなりますが、買う前には、ちょっと原材料の表示をチェックしてみて下さいね。
実は、
「まったりした味を出すため+容量を増やすため」に、
単にマグロの身をそいだものを たたいている商品だけでなく、他の脂を混ぜ込んでいる場合があるのです。
「原材料 マグロ」
とだけ書かれている物だけが本物。
「食用脂」などの表示がないか、裏の表示で確かめてから買ってくださいね。
ねぎトロだから、マグロだと思いこんで買った商品に、思わぬアレルゲンが含まれている場合もあるので、どうぞ気をつけて!
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単にマグロの身をそいだものを たたいている商品だけでなく、他の脂を混ぜ込んでいる場合があるのです。
「原材料 マグロ」
とだけ書かれている物だけが本物。
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