旬の冬野菜がおいしい季節になりましたね。素朴なお芋のおやつも、作ってみました

　いよいよ寒くなって、冬野菜の季節ですね。

　ついに、うちの畑のブロッコリーも、収穫のシーズンになりました。

　　

　幼児のお弁当の定番として、トマトと一緒に赤と緑の二個セットで年中入っている感のあるブロッコリーは、冬が旬のお野菜です。

　我が家はできるだけ、旬の野菜しか食べないようにしているので、本当に久しぶりのご対面。　　　　　　うう・・ありがたや～　#59123;

　まずはゆでて、酢醤油＋すりゴマなんかをかけて、シンプルに食べたいな　

　
　スープに入れてもおいしいですよね。

　地元で採れたての旬野菜を食べれば、野菜に含まれる栄養価の残存率も高いし、露地物野菜は農薬の使用も少なくて済むはず　#59146;

　だから、旬を意識して食べると、絶対おトクだと思います。

　ちなみに、これから旬の冬野菜としては、

　大根・ニンジン・レンコン・ごぼう・かぷなどの根菜類

　里芋、サツマイモなどのイモ類

　白菜・ほうれん草・小松菜、レタス・春菊などの葉物

　ゆずやカボスなどのかんきつ類

　そして

　ねぎ・ブロッコリー・カリフラワーなどなどです。

　大豆や小豆など、乾燥豆の状態で売られることが多い豆類も、実は秋頃から収穫なので、道の駅に、地元の新物が出回る時期ですよ。　#59120;　買いに行かなくっちゃ

　大豆や小豆などの乾燥豆も、これからは　よく煮込み料理に使います。

　
　さて、今日は久しぶりのお休みでしたので、小豆を炊いて、こんな　#59045;　ぜんざいを作ろうとしたのですが・・・

　



　ありゃ、りゃ？

　仕上げの白玉粉がストック切れだったので、お団子の代わりに、やはり最近収穫を終えたサツマイモを実にすることにしました。

　コロコロ切りにしたサツマイモを、ちょっと目先を変えて、フライパンで蒸し焼きにし、ゆで小豆をかけて・・・

　こちら　#59136;

　

　ホットケーキならぬ、サツマイモの小倉あんかけに　#59126;　

　おいしかった　#59116;

　確か、フライパンに芋は残っていたハズですが、イモ好きな娘に、ぺろりと平らげられていましたとさ。　　チャンチャン

　
　さて、ココで、虫嫌いさんには、ホラーでヘビーな問題です。

　よーーく見たら、一枚目の写真に、腹ペコ青虫さんが・・・　果たしてどこかな　#59120;

　
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