ついに夏本番！食べ物がおいしくて、困った困った・・・ ＾ ＾：

　梅雨が明けて、からっとした暑い日が続くので、ニコニコしながら梅干を干していました。

　

ラッキョウ、梅ジュース、梅干しと続いた、我が家の保存食作りは、これで一段落です。

　夏は、私の大好きなスイカや桃が食べられるから、もう大好き　#59142;

夏生まれだからかナァ、暑いのは全然へっちゃらです　#59120;

　そんな我が家の食事情ですが

　ラッキョウはずいぶん前から食卓に登場していて、もう半分以上消費してしまいました。

　
　刻んで酢の物に加えることが最近は多いです。

　 ６月はじめに仕込んでおいた梅ジュースは、すっかり出来上がって飲み頃になり、自転車通学の息子が帰宅するたび、順調に減ってゆきます。

　　

夏だからこそおいしい、冷やし中華を堪能し
　
　　

　たまには韓国冷麺も作り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

モチロン#59144;　そうめんもよく食べてますよ。

　でも・・・

　トマトやきゅうり程度を添えるだけじゃ、ミネラル不足になるからと、夏野菜を旬のトマトで煮込んだラタトウユを作ったら、これまた旨いんだなあ～#59116;

　　　
　保温調理器に、完熟トマトと夏野菜４、５種類をザクッと切って加え、オリーブオイルと少な目の水、コンソメで煮込むだけ　#59146;

　今回は、鶏ささみも入れています。


　 そうそう

　新ショウガが安く出ているからと、甘酢漬けをたっぷり作るのも今の季節　#59146;

　ショゥガは梅干しと同様に、食中毒の予防になるし、ついでに　食欲も進んじゃうから、困った困った　#59124;

　

　なぜか毎年、夏ばてどころか、果物の食べすぎで、夏太りしてしまう私　#59123;

　硬くしまった入道雲だけが、ぽかっと山のきわから身を乗り出す、青い空を眺めながら、のんびりと海水浴も楽しみたいナー　#59116;

　特に旅行の予定もないけれど、夏の到来に　ワクワクしています。

　スポーツされる方は、熱中症には、どうぞお気をつけて　#59142;

　


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　健康志向の方や制限食の方が利用している人気の主食食品です。普段がんばって食事を作っているからこそ、上のような添加物に気をつけたラーメンをたまに利用して、料理の息抜きをするのも必要ですね