お好み焼き粉でアレルギー！その原因は、なんと、ダニ！！

　読んだ途端に、ぞくぞくっとなる記事を先日　目にしました。

　家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ#59144;

　こんな報告が相次いでいるそうです。

　　　　


　　ええっ～～～、何それ？#59122;

　事の発端は、昨年四月、女の子（１１才）とその母親（４７才）が、自宅でお好み焼きを食べた後に、喘息やジンマシンの症状が出て、病院を受診したことから。

　二人が食べたお好み焼き粉の中からは、１グラムあたりなんと#59142;　２万２８００匹ものヒョウヒダニが見つかり・・・　うわっうわっ、書いているだけでかゆくなってきました#59141;

　それが原因だったそうです。#59124;

　ちなみに、ヒョウヒダニは室内に生息し、ハウスダストのアレルゲンとなるダニです。

　今回のケースでは、開封後に台所でお好み焼き粉を常温保存し、しかも賞味期限が２年以上過ぎていたそうです。

　二年も過ぎものを食べるからよ・・・と、一見　笑いとはしたくなりますが、実は、こうした事例の報告が増えているそうです。


　　
　何か写真に撮る例がないかなと探していたら、賞味期限切れのこんなものが出てきました。
開封はしていないけど、どーだろこれ？



　世界的に多いのは、菓子用のミックス粉ですが、日本ではわかっているだけでも、８４％がお好み焼き粉が原因なのだそうです。

　というのも、

　小麦粉に魚介類のエキスやアミノ酸などが入ることで、ダニが増えやすい環境が出来るそうです。

　実は、

　この記事を読む少し前に、私は　たまたまＴＶ番組で台所のダニの映像を見ていまして・・・・

　それによると、

　米びつの隅や開封して使い残した粉や穀類の袋の隅に、#59045;こんな感じに、細かくそこだけ粉々に形が崩れいるのを、目にしたことはないでしょうか？

　
　ＴＶでは、ここの粉々の箇所に、ダニが何万と詰まっていましたよ。

　そう言えば、私もあるある　#59142;

　てっきり、つぶれて粉々になっていたものと、軽く考えていましたが、あれは、ダニが食い荒らしたところだったのかも知れません。

　しかも

　ダニの場合は、加熱しても死骸やフンでアレルギーを起こすそうなので、厄介です

　そこで、ダニの繁殖が活発になるこれからの季節に、不注意でアレルギー反応を起こさないために出来ることとして、

　開封したら早めに冷蔵庫に入れる。

　開封後に、常温で保管して長くおきっぱなした食材は、破棄する

　のがおすすめ　#59116;


　また

　お好み焼き粉に限らず、穀類や乾麺類、鰹節、煮干しなどの乾物、それから、パンブームで使う方も多い、パン用のミックス粉も、いろんな食材が混ぜられて、栄養価が高いから要注意かも。

　・・・となると

　お子さんが卵や小麦がダメだと思っていたのに、もしかしたら、古くなった粉に住むダニのせい・・・だったという場合もあるかもしれませんね

　それにしても

　知らないうちにダニを食べていた。。。。だなんて、笑えない話ですが、もしかしたら、あなたの身近でも起こっている事態なのかもしれませんよ。　　　ぞぞ～～～#59143;




にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。