乳幼児の食物性のアトピーを改善したいと思えば、離乳食の頃にアレルギーを起こしている 食物をきちんと除去することが効果的だなと、三人の子育てで痛感しました。

 でも

  

除去した分だけ、別の食材で栄養を補う工夫をしなければ、栄養のバランスが崩れ、かえって皮膚がカサカサになったり、新陳代謝が悪くなって、湿疹も治りにくくなるのも経験しました。

 そんな中で試行錯誤しながら、我が家がたどり着いたのが、
食の安全に配慮しながら食べる和食を取り入れた食生活でした。