食品添加物「コチニール」での、アナフィラキシーショックにご注意を！

　消費者庁が、コチニール色素により呼吸困難を伴う急激なアレルギー症状である急性アレルギー反応（アナフィラキシー）を起こす恐れがあると注意勧告を行いました。　

　　　　　　

食品添加物のコチニールについては、以前もブログに載せましたが、カニかまや魚肉ソーセージのような練り製品やお菓子や飲み物、そして、口紅のような化粧品などにも使用され、赤やピンクに着色します。

　たまたま朝の情報番組「モーニングバード」で、この特集していたので見ていたのですが、登場した患者さんには子供の頃からずっと愛飲しているイチゴ飲料があり、長年摂取する中でコチニールにアレルギー反応を起こしてしまったようです。

　ちなみに

　我が家は練り製品が大好きなので、以前からコチニールを摂取しないよう食品の裏ラベルをチェックしていたのですが・・・・・

　　　　　

　うっ・・・#59143;出てきました・・・・　　　　ダンナの大好きな魚肉ソーセージ#59124;

　どこかわかりますか？

　チェックが甘かったのですが、コチニール＝カルミンでもあるので、カルミン酸系色素がどうやら怪しいですね。

　ただ、

　アナフィラキシーを起こす添加物は、コチニールだけの問題ではないと感じます。

　先日も甘味料ソルビトールでの死亡事件もありましたので、この先　食品添加物でアレルギーを起こす人は増えてくると思われます。

　もちろん

　食品メーカーさんのためにも書いておきたいのですが、これらは一度食べただけでアレルギーを起こす危ない添加物ではありません　#59142;

　要は、嗜好品としてひんぱんに、あるいは、長年摂取することでアレルギーの引き金になる事が問題なのです。

　好きでよく食べたり飲んだりする頻度が高い加工品にアレルギーを起こしてしまう可能性は、今後どなたにもあると考えられます。

　特に幼いお子さんは、薬品に対する許容度が低いので気をつけて#59144;

　私は安全性について自信を持てない、疑問が残るなと思えば、食物にアレルギー反応が起きにくくなる　時期（個人差はありますが、２、３歳くらい）までは食べさせない、と言うルールで食べ物を選んできましたが、これからは大人も食品添加物が含まれる食べ物や飲み物には配慮が必要になるかも　#59124;

　ずっと愛飲している飲み物やサプリメント、欠かせない嗜好品・・・なんて・・・

　どなたにもどっさりありそうですね　#59123;


　#59116;　これでちょうど１０００記事目になります。不定期の更新ながら、いつもご訪問いただいてありがとうございます。

　ご訪問が出来ない日もあり、心苦しいのですが、これからもアレルギーと食べ物の話を中心に、週３回の更新を目安にがんばってゆこうと考えていますので、これからも健康オタクのよいこをよろしくお願いします。




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　#59146;こちら　http://www.caa.go.jp/safety/pdf/120511kouhyou_9.pdf#search='消費者庁 コチニール'　２０１２／５／１１付け

　#59146;以前載せたコチニールの記事です。　この添加物は虫からの抽出ですので、微量のたんぱく質が含まれ、これがアレルギーを引き起こす原因になっています。
　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2009-12-03