先日おはぎの話を載せましたが、スーパーなどで安く買える和菓子は、砂糖の代わりにトレハロースのような人工甘味料を使っていることも多いですね。
トレハロースの他に、天然に存在する甘味料を合成した人工甘味料といえば、ステビア、キシリトール、甘草、羅漢果などがありますが、どれもガムや漬物、カロリーゼロ系飲料、サプリなどの製品に幅広く使われている おなじみの添加物です。
天然に存在する天然由来の甘味料だから、安心だ #59142;
・・・というのがこれらの甘味料のウリですが、サトウキビみたいに天然の素材を搾って砂糖を作るのとは異なって、明らかに人工的に合成された素材です。
人工甘味料といえば、昭和の中ごろまで重宝されていたチクロなんて有名ですが、こっちは発ガン性や胎児の奇形性などの疑いが出て、日本国内で使用禁止になっちゃた悪役添加物の首領級の存在 #59118; ある程度以上の年齢の方には、おなじみですっ きゃっ#59142;
発ガン性や胎児の奇形性 #59141;・・・なんて
こんな黒いうわさがある添加物なら、我が子に食べさせたくないわ#59144;・・・なんて思う人は多いでしょうか、
まぁ、大丈夫なんじゃないの。いろんな所に使われているみたいだし・・・
なんて添加物の方が、油断してたくさん摂取してしまうから、将来的には怖いんじゃないの?
・・・なんて、ひねた頭で考えちゃう私。
でも、実験動物が食べて、明らかに影響が出てくる添加物なんて、よっぽどのこと
私が気になっているのは、その添加物を含む食品を たくさん食べた人の子が、さらにまた食べて、孫の代あたりで、遺伝子に異常が起きて、アレルギー症状などの体の変化が起こり始めるんじゃないの? ・・・と言う心配 #59143;
たかだか、戦後60年あまりから本格的に使われ始めただけの合成甘味料なんて、本当の意味での人体への影響なんて、大してはっきりしていないんじゃないの?
なんて・・・昔からある食べ物以外には ちょっとマユツバ私は、つい考えちゃうのです。
#59128; おまけ・・・帰ってまいりました
お盆の帰省ラッシュに合わせたかのように、彼が帰ってきました。
その決定的瞬間を、家政婦は見た カメラは捕らえていましたよ。これだっ #59142; #59136;
もうダレだかおわかりですね。 #59120; この話は、次回に #59130;
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添加物について考えたら、幼い子にお勧めの甘味といえば、メジャーな甘味なら、サトウキビを使った砂糖や白砂糖よりミネラルが多い黒砂糖、そして、サトウ大根が原料のお腹に優しいテンサイ糖なんかがおすすめです。素材に制限がある場合は、上のような米飴や麦芽の水あめ、蜂蜜、オリゴ糖、メープルシュガーなどを利用するのもいいですね。ただし、甘味の取りすぎは腸壁を荒らして、アトピー悪化の一因になりますので、甘いものは控えめにが原則ですよ。#59120; ケンコーコム - 健康メガショップ3990円以上で送料無料です
「卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」メルマガには、アトピーっ子向けの食べ方アドバイスや手作りレシピがいっぱい!元気になれる健康的なレシピをいろいろと載せています。
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