お花見の季節に、桜がらみでこんなにあるの？紅麹製品。ちょっとびっくり

先日から話題になっている小林製薬の紅麹サプリ。

死者が出てしまうほどの毒性の原因はまだ未解明ですが

紅麹そのものが毒を生み出しているみたいなイメージも生まれているみたいで、

日本の食文化で、古くから利用されてきた有用菌の「麹」が好きな私としては、なんだかモヤモヤしています。

そんな中、あれ？紅麹って着色料として使われていたの？



粗品としてお店で頂戴したお菓子に紅麹が・・・

着色料のところに、「紅麹、コチニール、赤キャベツ」とあります。

ちなみにどれも天然着色料ですが、コチニールは、虫由来です　#59124;

さらに

こちらの桜きんつばも紅麹入りで、あれれ？



そっかぁ、今まで意識したことがなかったけど、桜の季節って、紅麹が紅色の着色料として大活躍していたんだなあ

粗品を手渡してくれながら、お店の方が「紅麹入りですけど、いいですか？」と、申し訳そうな顔をしていました。

イヤイヤ、多分だけど紅麹って悪くないから・・・



紅麹という言葉だけが悪いイメージとして独り歩きしているみたいでイヤだな

早く事件の真相がわかって、おいしく桜色の製品を楽しみたいものですが、桜の季節はもうここいらで終わりですね。


今年は４回もお花見に行ってしまいました。コロナ後、万歳です　#59120;





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