カステラはつぶしたら０カロリーなんて冗談だけど、塩分はカリウム取ったら０になる？

　お笑い芸人のサンドイッチマンさんが、カステラはつぶしたら０カロリー・・・とか、

　ドーナツは穴が開いているから、０カロリー・・とか言ってますけど、

　それ、本当だったらいいのにねぇ

　甘いものに目がないけど、血糖値も気になる私はしみじみそう思います。

　おまけに、若い頃から血圧が高めのダンナもいるので、我が家の食べ方が年々難しくなってきました

　先日、炊き込みご飯用のシジミを頂き


　
　やったぜ！オルニチンとばかりに、さっそく作ってみたのですが


　

　　
　ちょっとニンジンがおっきかったけど、ショウガもたっぷり加えて炊きこんだので、さめてもおいしかったです。

　ご飯だけじゃ物足りないので、ついついおかずをいろいろ作ってしまいます

　切り干し大根の煮物を添え

　チクピー豆でポークチキンを作って

　手作りのラッキョウを添えると



　どれも確かに手作りで、野菜も多い献立なのですが

　塩分が絶対多いっ！！

　和食中心の食事って、野菜もたくさん食べられるし、絶対ヘルシーだと思うけど

　運動量が減った大人には、腎臓にダメージを与える塩分が多めなのが気になります。

　そこで、塩分（ナトリウム）を打ち消す効果として、カリウムを意識して摂るのもいいかも



　カリウムは、野菜や果物、魚や赤身肉などに多く含まれるとされます。

　健康のためには、食品の中に含まれる、マグネシウム、カリウム、ナトリウムをバランよく摂るのがいいので

　サプリではなく食事で、野菜や海藻、魚類を意識して食べていたら間違いないと思うのですが

　我が家の場合、献立が多すぎて塩分が増えてしまうことも多いので、

　適量の果物を食事にプラスするようにしています。
　プラスマイナスゼロにはならないと思いますが、少しマイナスできるし、果物ならではのミネラルやポリフェノールが取れて美容にもマルです。

　とはいえ、果物食べたら、塩分　０！・・・も解決ではなくて、

　塩分が足りなくても熱中症のような脳や筋肉に影響が出て、最悪死に至る怖い症状も起こるから

　和食をバランスよく食べて、果物もプラスして、ミネラルバランスの良い生活を送りましょう

　ということに落ち着くのでしょうか。

　真ん中に穴がいているから０カロリーだと、大好きな羊羹に穴をあけて、もぐもぐ食べちゃいますけどね、私。

　今回も、卵と牛乳を使わない献立でお届けしました。



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