先日、「りんごのジャムレシピ」を載せましたが、いただいた紅玉の酸味が程よかったのか、あんまりおいしかったので、ちょっと調子にのりまして・・・・#59119;

　あれから、暇を見つけては、モリモリ皮をむいて、仕事の片手間にタイマーをかけて、次々と煮詰めて、作った、作った　#59120;

　結局、中くらいのジャムビンに８個分作ってしまいました。

　うひゃひゃひゃ

　ふ～、すっきりした　#59117;

　
　はじめの２ビンができた頃に、子供が学校から帰ってきたので、強力粉を薄く水溶きして、塩少々を加えてクレープ状に焼き、りんごのジャムを芯に入れて食べさせたら

　
#59125;こんなヤツですね。　粉　１Ｃに対して、水　１Ｃと１／４くらいを混ぜて生地を作ります。卵が入らないから、ナンのような香ばしい生地ですよ。すぐ作れます。


　すごく喜んで、おいしい#59126;おいしい#59126;#59120;


　そういえば、ちょっとこの頃、仕事が詰め詰めで忙しい日が続いていたから、手作りジャムを作ったのは　久しぶりだったなぁ・・・と、ちょっと反省　#59142;

　子供が喜ぶ顔を見たら、よ～し、まだまだ作るぞー！！と、元気が出てきて、結局、こんなに作った次第です　#59143;

　やっぱり、生来のなまけものの私が、料理を作るぞ！とがんばれるのは、家族が喜ぶ顔があってからのこと。


　おかげでたくさん作れたし、しばらくはジャムなんて買うことないな　#59117;


　・・・と、思って、食卓に残っていた一個目のジャムビンを見たら・・・・


　げげっ！　#59144;

　
　もう半分ほど減っている。


　いくら手作りで無添加でも、保存食用に砂糖はどっさり入れましたので、｢砂糖の摂り過ぎも、アトピーっ子にはマイナス｣なんだから、次回からは、ほどほどに食べるようお願いしますね。　#59124;


　
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グ村
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