四国金毘羅さんに初詣しながら、健康について考える（その３）

アトピー治療のための食事制限が長かったので、自宅で調理するのが当たり前で

お惣菜を買ったり外食したりする習慣もあまりなかったのですが、

なぜか血糖値がだんだん上昇してしまい、甘いものに目がなかったよなぁ、私・・・と

かなり焦った私の話の続きです。



そもそも、なんだか変だな？

が始まったきっかけは、数年前に検診のついでに受けた「血管年齢」の検査からでした。

「お肌年齢」の測定は１５歳以上若いのＡランクでニヤニヤし

その隣にあった血管年齢の機械にも何気なくチャレンジしたら



ええ～～～！なにこれ！

血管年齢は逆に１５歳以上年寄りの結果が出て、びっくり

機械が壊れたのかと思いましたもん

後から思えば、その血管年齢こそが、血糖値と大きくかかわっていた部分だったんです。


長い階段を上った最後に、本殿に続く階段の前に腰を下ろせる休憩スペースがあります。

みなさん　ここで一休み。持参のお茶で一息入れます。
ここまでくると、もう自販はありませんので、ペッ茶がないと死にます。


血糖値が少々上がっても、めまいがするわけでもないし、息切れがするわけでもない

自分では健康だと思っている状態でしたが、血糖値が悪化していくのを放置すると、血管がもろくなってしまうから、怖い怖い

子供も手が離れたので、自分の食べ方を変える事にしました。



ご飯の前に、食物繊維が多い野菜から食べる

と言うのは、血糖値対策の定番なので、サラダを作られて先に食べる方も多いと思うのですが

栄養士さんによると、ドレッシングによっては、糖質が多いものもあってよくないんだそうです。

サラダなら塩をかけて食べるくらいが良いそうですよ。ええっ～～～厳しい！

私の場合は、アトピー対策の調理経験から、毎朝の具だくさんの味噌汁がもともと定番でしたので

朝は、具だくさんの味噌汁＋豆や豆の加工品から食べて、ご飯の前に食物繊維を摂るようにすることから始めました

アトピー対策の食事と、血糖値対策では違う部分もありますが、似ている部分も多いので、これから少しずつご紹介しますね。



最後の長くて急な階段を登れば、金毘羅山の本殿です。

朝早くにお参りしますので、空気がさわやかです。

うっすらと汗ばみ、息を整えながら、今年も最後まで登り切れた達成感に満たされます。

眼下のさぬき平野を見下ろしながら一休み、ひと休み。




病気は、出口があると思えたら頑張れるけど、出口がどこかわかるまでがつらい。

今年は、アトピーを意識したお料理の話に、成人病管理の体験談も織り交ぜて書こうかと思います。

何か生活のヒントになることがあれば幸いです

では、本年もよろしくお願いします



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