使わにゃ、そん そん！もっと気軽に乾物調理♪

　お昼に料理番組をよく見るのですが、ちょっとゆでれば済む素材まで、何でもかんでもレンジを使って下ごしらえをする傾向があって、がっかり

　もう一つ気になっているのが、あまりおだしに乾物を使わなくなったこと

　天然の出しは栄養価もあり、足すだけでうま味も変わってくるから、気軽に使って欲しいなぁ～

　私は、こんな感じで昆布や干ししいたけを使っています

　以前は、出し専用のガッシリとした肉厚昆布を使っていましたが、今はこれ



　日高昆布や利尻昆布のような、少し薄めで、そのまま食べられる昆布を使います。

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