卵と牛乳なしで作れるホットケーキミックスレシピ

子供たちが大好きなおやつで、簡単にすぐ作れるのに、卵と牛乳は入っていない

いやいや、そんな都合の良い食材があるのかって？

それがあるんですよ、これですこれ



ホットケーキミックスです

子供が食べれるものがなくて困っていたころ、加工品なのに、卵も牛乳も入っいてないのを発見し

大喜びしました　
メーカーによっては乳製品が入っているものもあるかもしれないので、成分表を見てから買ってほしいのですが、

小麦粉と甘み成分に、膨らませるためのベーキングパウダーが入っているだけ



つまり、あとから卵も牛乳も入れてねと言う

アトピーっ子にはとっても都合が良い加工品だったのです。

ただ、卵と牛乳なしで作るにはちょっと工夫がいるのでご紹介しますね




ホットケーキミックスの作り方には、卵と牛乳を始めに加えてよく混ぜるよう書いてありますが

牛乳を豆乳に置き換えます。（豆乳もダメなら、水でもＯＫ）

また、卵分の水分もプラスしたいので、作り方には牛乳を３／４Ｃとあるところを変更して

豆乳１Ｃにします。

ただ、柔らかくてひっくり返しにくいようなら、豆乳１８０ｍｌで作ってもいいと思います。

あとは、普通に焼き上げるだけです。



卵を使わないから、泡だて器もいりません。

甘みがほんのり入っているから、何もつけずに子供たちは食べさせるのが良いと思います。

でも、どうしても甘くしたい場合は、粉に砂糖を混ぜるよりも、甘みをかける方向でどうぞ。

食物アレルギーが多いのは１歳前後のお子さんなので、用心のために蜂蜜を使わないでください。

オリゴ糖シロップやメープルシロップがおすすめです。



混ぜて焼くだけの簡単おやつなのに、ちょうどよいバランスでベーキングパウダーが使われているから

めっちゃふかふかに膨らんで、子供が喜びました。

そして、おいしく食べたその後には、わかやまけんさんの絵本「しろくまちゃんのホットケーキ」をよく読んでやりました。



食物アレルギーで我慢させることが多かった子供たちの

お腹を満たすだけでなく、心も満たされるから、ホットケーキは我が家の甘い思い出です。


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タグ：ホットケーキ 卵と牛乳なし 子供のおやつ 作り方 しろくまちゃんのほっとけーき ホットケーキミックスレシピ 食物アレルギー 食アレ 蜂蜜 はちみつ メープルシロップ オリゴ糖 ホットケーキミックスレシピ 卵なし

コメント 11

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卵なし。
当節フィットしますね。
by 夏炉冬扇 (2023-02-06 12:02) 

家でも最近は牛乳を卒業したので豆乳ばかりでございます
案外美味しいですよね
冷めた時のことを思って卵は入れますけれども、入れなくても
美味しいならやってみようかなと思いました
by りみこ (2023-02-07 16:40) 

夏炉冬扇さん、こんにちは
あーー、そういわれてみれば、卵高ですね　＾＾：

りみこさん、こんにちは
卵が入った方がやはりおいしいのですが、当時は卵の選択肢がなかったので、両方なしのあっさりホットケーキでした　＾＾
私自身も、子供のアレルギーをきっかけに牛乳を飲む習慣が無くなってしまいました。豆乳も、メーカーによって味が違うので、いろいろ試しています

by よいこ (2023-02-09 10:08) 

しろくまちゃんのホットケーキ
懐かしいです
スケッチブックも持ってました
家で食べるホットケーキて幸せの象徴という感じ
外で食べるパンケーキとは別の食べ物のように
思います
by ryang (2023-02-10 16:59) 

息子が卵がだめだったのでホットケーキはあまり作らなかった
こんな方法があったのですね
我が家では小麦を水で溶いて山芋のすりおろしを入れた
粉焼きみたいなものにソーセージを巻いたりしてました
知人のお子さんは牛乳がダメだったので
リンゴジュースを入れてホットケーキを
作っていると聞いたことがあります
by 藤並　香衣 (2023-02-11 01:14) 

へえ〜　てっきり卵は入ってるかと思いました(^_^;
これならアレルギーのお子さんに作ってあげられますね♪
by のらん (2023-02-11 11:47) 

なるほど、牛乳の代わりに豆乳を！
玉子を入れなくても、美味しく出来るのでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-02-11 14:12) 

牛乳でお腹がグルグルになるので、牛乳を
豆乳に変えてもOKなのは超嬉しいです。
真似させていただきます( *´艸｀)
by mio (2023-02-11 18:44) 

ryang さん、こんにちは
しろくまちゃんご存じでしたか　＾＾
丁寧に焼いていくシーンが好きで、よく読んでやりました
確かに、お家で出来たてを食べる幸せは格別ですね

藤並　香衣さん、こんにちは
私もはじめは同様に長芋などで作ったりしていました。
あれはあれでおいしいのですが、市販品だと手軽なので、子育てが現役のままにも使いやすいと思います

by よいこ (2023-02-11 20:59) 

のらんさん、こんにちは
ですよね ^^
私もはじめはそう思っていたので、見つけたときにはすごくうれしかったです。

ぼんぼちぼちぼちさん、こんにちは
たいていの料理は、工夫次第で　豆乳で卵の代用ができるので、本当に長い間我が家では卵を使わずに過ごしていました。
by よいこ (2023-02-11 21:00) 

mioさん、こんにちは
そうでしたか
豆乳も摂りすぎはどうかと思うのですが、卵や牛乳の代わりに使いやすいので、成分無調整タイプで作ってみてはどうでしょうか
by よいこ (2023-02-11 21:01)