夏はトマト入りのキムチ鍋で元気に♪

　なぜか最近、白菜がメチャメチャ安い！

　夏に白菜なんて、季節はずれで買わないのですが、一玉　１００円に目がくらみ

　先日から二度も買ってしまいました。

　でもって先日作ったのが、キムチ鍋です。



　さすがに土鍋だと、熱が残って熱すぎるので、フライパンです。

　真ん中の細長い野菜は、ピーラーで作ったにんじんです。

　ちょっと面倒だけど、独特の食感があって、おいしいですよー　

　豚肉、トマトを加え、市販のキムチを１パック加え

　みりんまたは、酒・・・大さじ　２ほど（使えないお子さんの場合は、なしでＯＫ）

　そして、１／２Ｃ程度の水を加え、フタをして柔らかくなるまで煮込み

　きのこと旬のニラを最後に加え、味噌　大さじ２程度で味を調えて、出来上がりです。



　お好みで煮る時にダシを加えたり、仕上げにニンニクをどっさり加えるとよりおいしいです。

　トマトが入ると、キムチの辛味が抑えられて子供が食べやすくなりますし

　さっぱりしていて、甘酸っぱく、夏にピッタリ　

　それにしても

　夏に白菜を買えば、常温には置けなくて、



　冷蔵庫に入れるためにガンガン食べきるのが大変だってよくわかりました　

　その後、八宝菜や味噌汁の具、あげとの煮物なんかも作って食べ、やっと完食しました

　ラッキョウも無事においしく作れたので、残った漬け汁でキュウリヤゴーヤを漬物にしていく毎日です。




　最後にうちのミー太郎の近況です。

　暑いので、ひたすら長くなっています。



　やたらと　でかいミー太郎です。

　私が実かで飼っていた猫は、オスでもこの２／３くらいの大きさでしたが

　すごく大きいので、ドアノブにも余裕で手が届き、逃げていくので困っています



　この悪い顔をご覧になってください　
　
　引越しでバタバタしていて、どんどん御訪問もＵＰも出来なくなっていますが

　うちのミー太郎ともども元気に過ごしています。


にほんブロ グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。



　最近気に入って使っている安心洗剤です。私は食器洗いに使っているのですが、お洗濯にも使えますよ。詳しくこちらにも載せました

　●お肌に優しい石鹸や洗剤について、まとめてこちらに載せました

タグ：キムチ鍋 夏のキムチ鍋

コメント 7

夏の鍋、いいですねー
美味しそうです٩( 'ω' )و
by りみこ (2019-07-24 20:40) 

ミー太郎ちゃん、すっかり慣れたお顔ですね^ ^
お引越しなさるんですか？
暑い日が続いているので、お気をつけ下さいね。
by ryang (2019-07-24 23:25) 

そうそう、ニャンコは自分でドアを開けて出ていくんですよね・・・
で、知らない間にどこかにいなくなって探したら高いところでくつろいでいたり・・・(^_^;)

by アルマ (2019-07-24 23:30) 

りみこさん、こんにちは
夏バテ予防には、冷たい食べ物よりも温かい食べ物と心得ておりますので、我が家は割と夏でも熱い食べ物が多いです

ryang さん、こんにちは
まだまだ突然噛み付いてくることもあり、ご機嫌のツボを分かりかねていますが、たまにうれしそうに伸びています。だいぶ家の子になってきた感じがします

アルマさん、こんにちは
あっという間に非常線を突破されている状態です
猫のくせに、普段はドスドス歩いていますが、こっそり抜けた時だけは足音を忍ばせる悪い奴です
by よいこ (2019-07-25 14:26) 

うちの子はガラス戸を開けて散歩に出てましたね＾＾；
by ぽちの輔 (2019-07-27 07:45) 

ぽちの輔 さん、こんにちは
ガラス戸は重いのにすごいですね　
ドアノブは回すし、引き戸もツメでちょいと開けるので、目をはなせず困ります
by よいこ (2019-07-27 08:22) 

お～～アメショさんですか？
お引越しをされたのですね。おうちの中は片付きましたか？

by marimo (2019-08-09 17:28)