夏の料理は、腐りにくい煮物や酢の物がどうしても多くなっちゃう！

　夏野菜が家庭菜園で取れ始めたので、もう我が家の食卓は夏の彩りです。

　

　旬の取れたて、おいしいです　

　はっ・・・と気づけば献立が

　煮物、酢の物、汁物

　の組み合わせが多いです。

　　まして朝は、パターンが決まっていて

　

　納豆とのりに、酢の物やみそ汁　

　または、オーブントースターでチンと焼いたお魚に、漬物とみそ汁なんかで食べるのが、我が家の定番です。

　でもって

　お弁当用の煮物が運よく間に合ったときは、ここに煮物がプラスされたりもします。

　先日はついに、地元のかぼちゃが安くなっていて



　やったぁ、初物で～す　

　春から出回っていたニュージーランド産を横目に、早く食べたいナーー・・と、この日を待ちこがれていました。

　ポタージュもおいしいけれど、やっぱりどっさり食べたいから、これも煮物　煮物　

　
　仕上げに豆乳を加えて、クリーミーに

　夏は食べ物も腐りやすいから、しっかり火を通した煮物と酢で殺菌した酢の物がおいしいし、安心ですね　

　パンダ・うさぎ・コアラの手遊びのように、煮物・酢の物・汁物、煮物・酢の物・汁物の組み合わせで食べることが多いです。

　　
　たまに、洋風を作るときは、ピクルスなんかを用意したりも・・・


　でもって夜には、どっさり炊いて保存しておいた煮物や、またまた作る酢の物に、パパっと作れる炒め物や　買ってきたお刺身を、これに加えて、ちゃっかり手抜きで、おしまいです

　

　あーー、暑くて晩御飯を作るのが　イヤになる季節はもうすぐですねーーー

　
　
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　夏においしいサラダや酢の物の季節に、使って欲しいなオメガ３系オイル　アトピーっ子にもオススメなこれらのオイルは、加熱するのはＮＧなので、料理の仕上げにひとかけしたり、サラダ類に使うといいですよ。アマニ油やシソ油、グリーンナッツ油などが有名です。

タグ：夏 煮物 アトピー アレルギー 保存 酢の物 作り

コメント 19

コメントの受付は締め切りました

台所に立たないので気付きませんでした。
確かに火を使うんで暑いでしょうね。感謝して食事します。
大好物のナスの季節で嬉しいです。
by tsun (2016-06-24 15:06) 

そうですよ～煮炊きするのが嫌な時期が、
もうすぐ始まりますね（苦笑）
by caveruna (2016-06-24 17:03) 

こんばんは。
家庭菜園で採れる野菜は安全で美味しいからいいですね。
チョコ君家では庭が畑に変身？
格好悪いからもう少し減らそうかな？です。
by cyoko1112 (2016-06-24 18:05) 

夏は酢が美味しいですよねぇ＼(^o^)／
食欲も出るし^m^
by ニッキー (2016-06-25 11:17) 

夏になると、酢の物がいいですね(^.^)
煮物も、2、3日分、一気に作れるので、わが家も多用･･･
カボチャ煮の仕上げに豆乳なら、ちょっと洋風ですね♪
by のらん (2016-06-25 11:23) 

カボチャの初物ですが！まだコチラハまだおめにかかってません
by みぃにゃん (2016-06-25 16:20) 

　こんにちわ
ご訪問, nice!, コメントありがとうございました．
台所に立つ主婦の皆様には, これから嫌な時期なんですね．
考えてもみなかったです；　
立場になって考えれば, そうですよね；　嫁ちゃんに感謝です．
また, 遊びに来ます．
取り急ぎ, お礼まで．
by ひでまろ (2016-06-25 16:53) 

うちは大抵納豆とご飯だけ。
たまに海苔があれば追加で。
あ、前夜の味噌汁が残ってたらそれも＾＾；

by 昆野誠吾 (2016-06-25 16:55) 

豆の鞘採りは湯掻いて頂きましたよ。
カボチャも国産が出回りましたね。
MY菜園ももうすぐ収穫出来ますよ。
by sarusan (2016-06-25 17:42) 

かぼちゃに豆乳・・・なるほど、やってみます(^^♪
by アルマ (2016-06-26 01:45) 

ガスを使うと暑いので
電子レンジや卓上IHコンロが活躍してます＾＾；
by ぽちの輔 (2016-06-26 07:48) 

tsunさん、こんにちは
我が家でもナスが取れ始めました
どうやって食べようかなーと、うきうきします (2016-06-24 15:06)

caveruna さん、こんにちは
仕事から帰って、もわっと暑い室内に入ったら、もう底で終わってしまいそうになります　＾＾：

cyoko1112 さん、こんにちは
それでも　取れたて野菜はおいしいですよね　＾＾
ナスやトマトが摂れるようになりました

ニッキーさん、こんにちは
夏のオ酢は　元気の元だと思っています　＾＾

のらん さん、こんにちは
豆乳だと、クリームに見たいな風味になります。
これもおいしい　♪

みぃにゃんさん、こんにちは
でも、きっともうすぐですよ～
楽しみですね

ひでまろさん、はじめまして
コメントありがとうございます
こちらこそ、よろしくお願いします　＾＾

昆野誠吾 さん、こんにちは
うちは弁当もあるので、涼しい朝のうちにどっさり作っています　＾＾

sarusan さん、こんちには
あーー、いいなぁ
三度豆の煮物なんかも大好きなんですよ、私　＾＾

アルマさん、こんにちは
醤油味に飽きたら、おためしあれ　＾＾

ぽちの輔さん、こんにちは
アーわかります。
でも、できるだけレンジは使わないようにしているので、暑いのも我慢です
by よいこ (2016-06-26 23:46) 

煮物、酢の物、汁物・・・うちもまさにそれです^^;
by リュカ (2016-06-27 10:28) 

かぼちゃ、出回ってきましたね♪
かぼちゃのレシピのレパートリーが少なくいつも悩みます。
煮物に豆乳を入れるのおいしそう~　こんどやってみます!
うちはナスの南蛮漬けが好評で、毎週食卓に登場しています。
漬け汁がもったいないのでこの前それで鶏を煮ました。
リサイクルリサイクル!!
by ミケシマ (2016-06-27 11:59) 

こんにちは。偶然ですが、私も今日、夏野菜ネタを載せちゃいました(^^ゞ　
でも、夏は煮物酢の物をたくさん作っておいて、食べるというスタイル多いです！何度もキッチンで暑い思いはしたくないですものね！(・∀・)
by みかん (2016-06-27 23:28) 

色が濃くて美味しそうな野菜ですね^^
夏はサッパリしたものがいいです。
火のそばは暑いですし、グッタリします^^;
by ryang (2016-06-28 00:22) 

私は真夏は煮炊きはあまりしません？
そのまま喰える冷たい物ばかり食べます（^^;
by えーちゃん (2016-06-28 12:30) 

カボチャはほくほくしたのが好きです。
マーボウナスもいいですね。
辛いのは痒みを抑えるとか・・・良いと聞きました。
by lamer (2016-06-28 17:56) 

リュカ さん、こんにちは
おおーー、それはうれしいです
夏の定番で、野菜だけ替えてる感じでス。

ミケシマさん、こんにちは
それはまたおいしそうですねーきっときれいに飾り包丁が入っているんだろうなぁ。
きれいな紫色が目に浮かぶようです。リサイクルもさすがです

みかんさん、こんにちは
もうおっしゃるとおりです。煮物を煮ている時間で、パパっと調理を済ませて、朝晩で食べるスタイルで時短です　＾＾

ryang さん、こんにちは
以前住んでいた家は、台所がめちゃ暑かったので、やけになってビール片手に調理した日もありましたよ　＾＾

えーちゃん、こんにちは
それだと楽なんですが、野菜を食べたいと思えば、どうしても手間隙かかっちゃいます　＞０＜

lamer さん、こんにちは
栗カボチャですかね　＾＾
私も大好きです

by よいこ (2016-06-28 22:42)