カレーにキャベツ♪大根も冬瓜も入れて、保温調理鍋でカレーです

　忙しかったので、今夜はカレーです

　

　いやいや、本当は昨日の晩にカレーを作ったんですが、食べきれずに今夜もカレーとあいなりました　

　使ったのは、モチロン　保温調理鍋　　まさに煮込みに使うのには、ぴったり

　食べ終わって残ったら、一度沸騰させてから保温しておけば、まだまだ温かい今の時期でも、腐敗することなく、常温で一晩くらいは楽に保存できます。

　今回カレーに入れたのは、定番の骨付きチキンにニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ・・・・

　・・・だけじゃなくて、ナスに大根に
　いやいや、カレーに大根っておすすめですよ。意外とわからないもので、言わないとジャガイモと思って　みんな食べています

　そして、この方も

　　
　キャベツが高かったので、代わりに冬瓜です。

　水は、通常の半分以下。

　お鍋の１／３くらいにしておき、冬瓜の水分でカレーを煮込む作戦です。

　ちなみに

　我が家のカレーは、炒めずにいきなり肉と野菜をお鍋に入れて煮込みます。　

　はじめは　こんな感じにゴロゴロと上まで野菜が入っているのですが

　

　保温調理器に入れて数時間たつと、ずいぶんとかさが減り

　ジャガイモやナス、冬瓜などは、原型を留めなくなってゆきます。

　そして丸一日たてば、鶏肉もニンジンも　粉々になっちゃって、こんな感じに

　

　冬瓜を入れたカレーは、野菜の甘みがプラスされていました。

　たださすがに、ルーだけになって、見た目が寂しいので、フライパンで焼いた野菜を添えました。

　今では、市販のルーが使えますが、小麦や乳製品がダメなお子さんには、通常のカレールーは使えません。

　　

　これはＳ＆Ｂの製品なのですが、アレルギー表示をわかりやすくしてあり、本当に良心的です。

　そういえば、乳製品や小麦、大豆を使用していない幼児向けカレールーのカレーの王子様も、ヱスビーの製品ですね。

　具をやわらかく煮込んで、子供の分を取り分け、カレーの王子さま 顆粒を混ぜれば簡単に作れますよ。

　二日目のカレーを、おいしくいただきました～


　以前書いた「保温調理鍋で豆カレー」へはこちらから
　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2011-03-26




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タグ：冬瓜 カレー 保温調理鍋 料理 アレルギー 乳製品 小麦 カレーの王子様

コメント 12

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カレーに大根、やってみよう＾＾
by ぽちの輔 (2014-09-26 07:22) 

カレーに冬瓜…今冬瓜があるのでやってみたいデス！
最近うちではカレーにレンコンを入れました～
歯ごたえが煮込んでもあるので美味しかったでございます♪
カレーとか煮込みの美味しい季節が来ましたねｗ
by りみこ (2014-09-26 09:22) 

なるほど、冬瓜をカレーにですか！コレは良いですね！
水分の多いお野菜で水代わり、栄養もとれていいですね(#^.^#)
by アルマ (2014-09-26 11:46) 

「野菜を食べるカレー」という考えが好きですので、
このような食べ方が、とてもよいと思います。
by とし＠黒猫 (2014-09-26 14:36) 

こうして人参が跡形もなくなっていると
安心して食べられます（笑
ニンジンさん、未だに塊で食べられません＾＾；
by 昆野誠吾 (2014-09-26 18:06) 

野菜がいっぱい入っているカレーですd(￣ー￣*)ﾈｯ
子供に食べさせたい。
by 原みつる (2014-09-26 21:01) 

早速に作ってもらいました　　それを冷やして　ご飯も冷蔵庫で冷やし
「冬瓜入り冷やしカレー」を今、朝食で頂きました　美味しかった～
by ディブ松本 (2014-09-27 06:31) 

ぽちの輔さん、こんにちは
ジャガイモより簡単に切れて量が取れるから便利ですよ
苦味の少ない上部を使ってみてください

りみこさん、こんにちは
レンコンですか　＾＾
それはまだやったことなかったので、試してみたいです。
保温調理鍋のレンコンは、ふわっとした食感になり、おいもみたいになって好きです。＾＾


アルマさん、こんにちは
たくさんの野菜を混ぜて煮込むと、野菜のエキスで独特のうまみが出るみたいです
やっぱりカレーは、次の日がおいしいですね　＾＾

とし＠黒猫さん、こんにちは
ありがとうございます
としさんのお好きなスープカレーも、いつも野菜たっぷりですね　＾＾

昆野誠吾さん、こんにちは
あれ？お嫌いでしたか　＾＾：
スポーツマンらしく、いつもモリモリと召し上がっている印象がありました

原みつるさん、こんにちは
ありがとうございます
カレーは何でも合わせてしまうので、冷蔵庫の野菜をさらえて作る気持ちで作ると いいかも　＾＾

ディブ松本さん、こんにちは
あら・・さっそくありがとうございます。
デイブさんは、冷やしカレーはなんですね　＾＾

by よいこ (2014-09-27 10:10) 

カレーに大根、冬瓜ですか。これは挑戦してみたいです。
by 水郷楽人 (2014-09-28 08:15) 

カレーに大根冬瓜かぼちゃ等
お野菜たっぷりで美味しそうですね(ღ✪ｖ✪)
by naonao (2014-09-28 16:18) 

カレーに大根　私も好きです♪
ネギも入れちゃいます✿
お野菜添えるとなお良いですね～
カレー　食べたくなっちゃうな＾＾
by みかん (2014-09-28 23:10) 

水郷楽人さん、こんにちは
しっかり透明になるまで煮込んでからルーを入れると、とってもおいしく作れますのでお試しあれ　＾＾

ｎａｏｎａｏさん、こんにちは
ありがとうございます。
野菜を添えると、食間も楽しめておいしいですね　＾＾

みかんさん、こんにちは
そうでしたか　＾＾
初めて入れたとき、あんまり違和感がないのにびっくりしました。
これから冬にかけては、我が家の定番です　＾＾


by よいこ (2014-09-28 23:30)