ビタミンＤ欠乏症の子供が増加中！もっと食べてほしいお魚料理♪

　先日新聞で、子供のビタミンＤ欠乏症が増えている記事を読みました。

　ビタミンＤ欠乏症になると、骨の発育不良を起こして

　Ｏ脚、背中が曲がるなどの症状が出るそうで、うまく立てない、歩き方が変などの様子で気が付くそうです。

　そこで重要な鍵を握っているのが　魚　

　
　

　いわしの丸干し一匹、サケ一切れあれば、大人が一日に必要とするビタミンＤが補充できるんだそうですよ。

　ちょっと調べてみたのですが、ビタミンDを多く含む食品としてオススメなのが、魚類で

　いわし、さんま、うなぎのような、背の青い系の魚だけでなく

　カレイのような白身の魚にもちゃんと含まれていて

　魚以外では、卵やきのこで摂るのがいいみたいです。

　

　昔　家庭科の授業で、

　しいたけは　しばらく日光に当て干してから食べると、ビタミンＤが多く摂取できる

　と聞いた覚えがあるのですが、食生活が変化して魚を食べなくなり

　女性の場合は、紫外線カットで、子供も外で遊ばなくなって、ビタミンDが不足しはじめたみたいですね。



　特に気になるのが、母体となる女性の場合です。

　妊娠中に赤ちゃんのために摂りたい栄養素として、カルシウムや鉄分

　そして最近では、葉酸のサプリなども最近は流行っているみたいですが、

　ビタミンＤの不足も、新生児の骨の発育に影響を与えるから要注意です。

　でもって　お勧めは、うちのブログでご紹介の和食よりの食卓です。

　

　朝の焼きシャケ　一切れでＯＫだけど

　チリメンジャコの酢醤油や、炒め物やお味噌汁でキノコも摂取すれば

　サプリをわざわざ利用しなくても、しつかり一日分のビタミンＤが摂れますよ。

　妊娠中には意識して、魚やきのこ類を摂取量と、

　ほどほどの紫外線に触れて、どうぞ元気なお子さんを　

　
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