小麦の制限がある子にもおすすめな、ヘルシー食材と言えば「雑穀めん」です

アトピーで制限があっても食べられる雑穀麺シリーズでよく知られているのが、創健社の雑穀めんシリーズです。

　「あわめん」「ひえめん」「きぴめん」があり、例えば「あわめん」は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　うるちあわとタピオカ澱粉だけで作られています。

　雑穀めんと聞くと、

　　　　　制限食の子が食べる素材だから　おいしくないんじゃないの？

　・・・なんて思うかもしれませんが、どうしてどうして。

　タピオカのシコシコした食感が、なかなかのもの。

　例えば、この「あわめん」　

　

　ちょっと太めで、歯ごたえがあるから、夏はザルそばみたいなつけめんでおいしいし、スパゲティ代わりに使うのもおすすめ。

　冬は野菜と煮込んで、野菜ラーメンで食べてもいいですよ。

　
　これは、ゆであげたものを、ちゃんぽん風スープで煮込んだ野菜ラーメン

　うちの子も、雑穀めんには　しっかりお世話になりました。

　でも、

　幼い子に食べさせるときは、一つ気をつけたいことが・・・・

　それがゆでる硬さです。

　シコシコの太めんは、大人には歯ごたえがあっておいしいのですが、通常のゆで時間で仕上げて食べさせると、ちょっと幼い子には噛みにくいみたいなんです。
　　　　　　　　　　　　　　ちょっと私はこれで失敗しました。

　幼い子はめんが好きですが、一度のどに引っ掛けると、食べてくれなくなりますから、柔らかめにゆで、食べなれるまでは、ちょっと短めにカットして食べさせるといいですよ。

　もちろん　雑穀だからおいしー＆ヘルシー～

　まだ食べたことないわといわれる方は、ぜひ一度ご賞味あれ　

　
創健社 あわめん200g
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タグ：あわめん アトピーっ子 アレルギー 制限食 タピオカ 創健社 雑穀 ラーメン ザルそば きびめん ひえめん