むきたてのグリンピースで、柔らか豆ご飯

　さやえんどう、スナップエンドウと収穫が続いた　その後に、やっとグリンピースが実る時期になりました。

　そして、ついに

　いただきました～

　
サヤごとのグリンピースです。

　以前もご紹介したように、あらかじめむき身で売ってあるグリンピースなんて、硬いばかりだし、香りも悪くなっています。
　　「旬のグリンピースをおいしく食べたいなら、むいた豆で買うのは　もったいない！」の記事へは、こちらから　　　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2010-04-08-1

　そこで、豆ご飯をするのなら、こんなサヤ付きで手に入れて、調理の前に実を取り出すのが一番ですよ。　

　さっそくご飯をといで

　今回は、もち米の代わりに、もちアワを少し加えて、おいしい＆ヘルシーに

　だしには、丸ごとそのまま食べられる切り昆布をポイッと入れて、カルシウム＆食物繊維をプラス

　３０分以上　しっかり米を浸したら、サヤから実を出して、これまたポポィと加えて、炊飯！

　
はい、雑穀入りの豆ご飯の出来上がり～


これに

　
こないだのふきの煮物とか

　
新玉ねぎの味噌汁＆お漬物なんかをおかずにして

グリンピースがたっぷりと入った　熱々の豆ご飯があったら、私はもうこれだけで、
はぁ～、幸せ

これって粗食かもしれないけれど、

旬ならではの　ごちそうだなぁ～　と、しみじみ～　

ちなみに、おかずが少ない時には、ちょっと塩は多め。

旬の豆ご飯を、きのうは　たっぷりと堪能しちゃいました。

ごちそうさまっ　



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以前は、ブレンドされた雑穀には必ず外国産の穀類（含む中国）も混じっていましたが、雑穀ブームを受けて、１６穀が全て国産と言う、左のような製品も販売され始めました。これはうれしいですねぇ。中央のハトムギも、人気の雑穀です。お肌にいい素材だから、ご飯に混ぜてぜひどうぞ。もちアワは、中国産が多いのですが、少しだけ高くなるけど、右のような国産も出ていますよ。洗わずにすぐ使える便利な製品です。ケンコーコム - 健康メガショップ３９９０円以上で送料無料です

タグ：レシピ ふき 豆ご飯 料理 みそ汁 グリンピース もちあわ 昆布 献立 さや 玉ねぎ ハトムギ 雑穀

コメント 14

グリンピース美味しいですよね（＾＾）
毎シーズン楽しみにしています。
八百屋さんで買いますが、もちろん鞘に入ったのを入手！
ダシと天然塩と日本酒を少し入れて炊きます♪
今年はまだ当らなくて、その代わりソラマメごはん楽しみました～。
はい・・・豆好きです（＾＾）ノ
by 兎猫 (2010-05-16 01:07) 

豆ご飯大好きです☆
給食で出て、食べられない人が多くて、ちょっと優越感に浸った記憶がありますよ～＾＾

by ちょいのり (2010-05-16 03:29) 

酢醤油のご教授をありがとうございました。
そのままコピペして保存いたしました（＾∇＾）
グリーンピース、美味いっすよね。
映画でもよく出てくるので
よくマネて食うてます。
（そのままスプーンで）
by kabekazi (2010-05-16 09:49) 

ブログ回りしてると皆さんのトコ、、、収穫！早いですゥ～^^;
by の (2010-05-16 16:37) 

なるほど～　昆布を入れるんでやすね♪
by ぼんぼちぼちぼち (2010-05-16 21:28) 

豆御飯！とってもおいしそうです。
写真をみていたらこんな時間なのにお腹が空いたような･･･
by ヤッペママ (2010-05-16 22:18) 

豆ごはん～～大好物です。
バケツ１杯食べたいで～す！！
by ふぢた (2010-05-16 22:39) 

こんばんは！
豆ごはん私も大好きです。


雨つぶに注目していただきありがとうございました。
ことりさんが、見て欲しかったのはその「雨」もなのです。
なかなか気づきにくいのですが、ことりさんの作品にはそういうのが
結構あるんですよ！

by やま (2010-05-16 23:28) 

豆ご飯に汁物。
これだけでいいですよね～。
ササエは小丼で食べたい。
が、これまたサル子に不評。
でもね、こうしてめげずに旬の物を食べさせて行けば
必ず、美味しさに目覚める時が来ると信じています。
超偏食のササエがそうでしたから(*^^)v
↓　挑戦すべきか思案中。
結果はブログで。・・多分・・
by ☆ササエ☆ (2010-05-17 08:02) 

兎猫さん、おはようございます
豆好きは、健康の秘訣ですね。もう　そら豆ご飯召し上がったのですか？これも春のご馳走ですね。私の場合は、甘く煮て食べるそら豆が一番好きで、手に入れたら最後、あっという間に食べつくします。＾＾

ちょいのり さん、おはようございます
そうそう、ありますねぇ。食べなれていないものが出ると、残す子が最近さらに増えているみたいですよ。レーズンなんかもキライな子が多くなかったですか？ちょいのり さんなら、回りの女の子から、次々手に入れて、まとめ食いしていたのではないかと＾＾

kabekazi さん、おはようございます
うっかりしていたのですが、今回のは塩でもんでいるので、通常よりも少ししょうゆは少なめです。近くまた、和の合わせ酢をＵＰしますので、そっちをコピペお願いします。

の さん、おはようございます。
なかなかお口に入りませんか？もう店頭に出回っているのも露地物ですので、安心してお買い求めになられたらいいと思いますよ。

ぼんぼちぼちぼち さん、おはようございます
一般的には、出し昆布を５センチほど浸しておき、３０分以上置いて引き上げるか、そのまま炊いて取り出すかします。兎猫さんのコメントのように、酒を大さじ　1ほど入れると大人向きです。

ヤッペママ さん、おはようございます
ここのブログは、たまに料理の写真が載っているので、腹ペコ時に見ると切なくなるそうですよ。＾＾

ふぢた さん、おはようございます
ば・バケツ一杯とは・・・女子大食い選手権並みの食欲に、わたくしビックリでございます。＠ｃ＠／

やま さん、おはようございます
いつも 花の美しさに目が引き寄せられがちなのですが、なるほど・・・細かく表現されているのですね。これからも　じっくり見せていただこうと思います。

☆ササエ☆ さん、おはようございます
健康のために食べさせてやりたいものや、旬の味を知って欲しい食材は、手を変え品を変え、がんばって作り続けるしか道はないですが、少なくても子供は、ある時点から食べてくれることが多かったですよ。まぁ・・・チャボさんの場合は・・・あきらめてください。ブログまた寄せていただきます。
by よいこ (2010-05-17 08:54) 

おいしそうです～！
こないだ「ためしてガッテン」で、豆ごはんの料理法で、
炊いたご飯に、フードプロセッサーで砕いた生のえんどう豆を、炊けた炊飯ジャーの中のご飯にかけて混ぜて５分蒸らす。というのがありました＾＾

これだと色も綺麗な緑色で、味もお豆の甘さが残ってるとか！

それと「グリーンピースご飯」が嫌いな人も食べれるんだそうですよ。

でも我が家は普通に豆ご飯大好き！なのでどっちでもいいんですけどね～（笑）

試してみてください＾＾
by もももんがが (2010-05-17 16:59) 

美味しそうな豆ご飯ですね♪新タマネギのお味噌汁でほんとおかずいらずですね(^-^)
by まろまろまね (2010-05-17 22:36) 

なるほど～～・・・
豆ご飯作るなら、サヤ付きで買うのがいいのですね？！

ところでお店によっては「スナップえんどう」と表示しているものと「スナックえんどう」と表示しているものがあるのですが、これは違うものなのでしょうか？

「スナックえんどう」って、サヤごとゆでてサラダに入れて食べると、パリパリ歯ごたえがあって、とっても好きなんですが。。。

by 夢路 (2010-05-18 10:39) 

グリンピースって苦手って方が結構いますが、
ご飯に入れたりすると、美味しいですよね。
何がダメなのかな？
by youzi (2010-05-18 14:34)