りんごのジャム続編＆りんごクレープレシピ

　先日、「りんごのジャムレシピ」を載せましたが、いただいた紅玉の酸味が程よかったのか、あんまりおいしかったので、ちょっと調子にのりまして・・・・

　あれから、暇を見つけては、モリモリ皮をむいて、仕事の片手間にタイマーをかけて、次々と煮詰めて、作った、作った　

　結局、中くらいのジャムビンに８個分作ってしまいました。

　うひゃひゃひゃ

　ふ～、すっきりした　

　
　はじめの２ビンができた頃に、子供が学校から帰ってきたので、強力粉を薄く水溶きして、塩少々を加えてクレープ状に焼き、りんごのジャムを芯に入れて食べさせたら

　
こんなヤツですね。　粉　１Ｃに対して、水　１Ｃと１／４くらいを混ぜて生地を作ります。卵が入らないから、ナンのような香ばしい生地ですよ。すぐ作れます。


　すごく喜んで、おいしいおいしい


　そういえば、ちょっとこの頃、仕事が詰め詰めで忙しい日が続いていたから、手作りジャムを作ったのは　久しぶりだったなぁ・・・と、ちょっと反省　

　子供が喜ぶ顔を見たら、よ～し、まだまだ作るぞー！！と、元気が出てきて、結局、こんなに作った次第です　

　やっぱり、生来のなまけものの私が、料理を作るぞ！とがんばれるのは、家族が喜ぶ顔があってからのこと。


　おかげでたくさん作れたし、しばらくはジャムなんて買うことないな　


　・・・と、思って、食卓に残っていた一個目のジャムビンを見たら・・・・


　げげっ！　

　
　もう半分ほど減っている。


　いくら手作りで無添加でも、保存食用に砂糖はどっさり入れましたので、｢砂糖の摂り過ぎも、アトピーっ子にはマイナス｣なんだから、次回からは、ほどほどに食べるようお願いしますね。　


　
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こちらから　http://yoikomap.seesaa.net/article/140214481.html
　

タグ：ジャム 卵なし 手作り レシピ りんご クレープ おやつ 子供 アトピー 砂糖 アレルギー

コメント 7

ジャムが、とてもおいしかったんでしょうね＾＾
クレープ上のナン～とてもおいしそうです♪
by abika (2010-02-07 01:06) 

abika さん、こんばんは～
簡単に作れるし、素朴な風味で意外とおいしいんですよ＾＾
全粒粉を少し混ぜて生地にするのもおすすめです。
by yoikosan (2010-02-07 01:29) 

おお＼(^-^)／おいしそうですね♪
やっぱり手作りはうまうま！ですよね♪
by みさぴ (2010-02-07 10:05) 

みさぴさん、おはようございます
今朝はパンでしたので、さっそくいただきました。次は、イチゴジャムかな＾＾
by yoikosan (2010-02-07 10:16) 

とってもおいしそうです
アトピーと砂糖ってマイナスなんですね
初めて知りました＾＾；
by なまけもの (2010-02-07 11:10) 

前回のジャムの記事を拝見した時、
ジャムにはパンだからなあ～。と、
いまひとつ乗り気がしなかった私ですが、
このクレープみたいなのはいいですね。
ちょっと作ってみたいな。という気がおきてきました。
でもまずはジャム作りから、ですね・・・。
by a-shan (2010-02-08 12:04) 

なまけもの さん、こんばんは＾
アトピーは、腸内細菌のバランスが悪化することからも始まりますので、そのバランスを乱す砂糖の摂りすぎは、良くないですよ。食べすぎにはお気をつけて。

a-shan さん、こんばんは～
お子さんのおやつに、ぜひどうぞ～。もちろん、ハムや野菜サラダなんかをまいてもおいしいですよ。
a-shan さんは手作りもお好きだから、ジャム作りって、やり始めたらきっとはまるんじゃないかと思います。もうすぐジャムの定番の、イチゴの季節ですね。ちなみに、私が一番好きなのは、イチジクジャムです。
by yoikosan (2010-02-10 01:03)